تخطى إلى المحتوى

طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

الشروق

الشروق

المقادير..

10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..

لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي …الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..

الشروق

الطريقة

اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول

الشروق

ده شكل الصفار بعد الخفق..

الشروق

و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..

الشروق

عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره

الشروق

و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.

الشروق

بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..

الشروق

الشروق

و بعدين ابدأ في التزيين…

الشروق

استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..

الشروق

لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله..
فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

شكلها بعد التقطيع..

الشروق

وأكيــــــــد منقول


‘vdrm ulg hgj,vjm fhgo’,hj ,hgw,v >>> ugl

تبارك الله على اللي صاوب هاد الطورطة

اتفضـــــــــــــــــــــلـــــــــــوا

شراب البطيخ الأحمر والفراولةالمخفوق بالحليب
الشروق

المقادير :-
علبة 397غ من حليب نستله المكثف المحلى المبرد

500غ من شرائح البطيخ الأحمر المبردة، المنزوع منها البذور والمقطعة إلى مكعبات

250غ من الفراولة الطازجة المبردة

4/3 كوب أو 190 مل من المياه الباردة المثلجة، ويمكن استعمال المزيد عند الحاجة

3 مكعبات من الثلج

طريقة التحضير:

توضع كافة المكونات في خلاط كهربائي وتُخفق لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق أو

حتى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.

يُسكب الشراب في أكواب للتقديم ويُقدم على الفور.

وبالهنا والشفا

كوكتيل الفراولة

الشروق

المقادير :-
1 حبة موز

1 حبة كيوي

5 حبات فراولة (فريز)

2 ملعقة كبيرة قشطة نستله

2/1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى

2 كرة آيس كريم انيليا

طريقة التحضير:

يقشر الموز والكيوي.

توضع الفواكه والآيس كريم وحليب نستله المكثف المحلى وقشطة نستله في الخلاط،

وتمزج حتى يصبح المزيج متكاثفاً ومتجانساً.

يصب في كوب زجاجي، ويقدم بارداً

كوكتيل بالايس كريم
الشروق

المقادير:

– آيس كريم فانيلا

– عصير منجا بارد

– فواكه مقطعه صغيره (فراوله-موز-عنب-منجا-تفاح-كيوي-دراق) أو أي فاكهه تفضلينها

– فيمتو

الطريقة:

سوف تحتاجين لأكواب طويلة طبعاً، ولكل كوب :

1- ضعي ملعقة كبيرة من الآيس كريم في الكوب

2- أضيفي ملعقتان من الفواكه المشكله

3- أضيفي ملعقة صغيره من الفيمتو

4- أضيفي عصير المنجا وحركي العصير بواسطة الملعقه نصف حركه فقط حتى

تحصلي على تأثير رخامي

وبالهنا والشفا

عصير الخوخ والمشمش
الشروق

المقادير:

– 2 كيلو برتقال بدون قشرة

– نصف كيلو خوخ مقطع

– نصف كيلو مشمش مقطع

– 2لتر ماء ساخن

– 250 جرام سكر

الطريقة:

– في اناء كبر الحجم نضع البرتقال بدون قشرة مقطع مع الخوخ و المشمش و السكر

– نضيف الماء ساخن على المقادير

– تترك مدة 6 ساعات ثم يطحن في الخلاط الكهربائي ويصفى

– يقدم بارد

عصير المانجو بالايسكريم
الشروق

المقادير

-2 ملاعق قشطة

-2 ملاعق حليب بودرة

-اسكريم مانجو حسب الرغبة

-قالب ثلج

-سكر حسب الرغبة

-عصير مانجو

طريقة التحضير :

1-نخلط القشطة مع الحليب مع الثلج الى ان يتكسر ثم نضع السكر وعصير المانجو

2-للزينة نضع الاسكريم فوق العصير

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

تبارك الله عليك

تبارك الله عليك الحادكة غزالة اتورتة ولكن دوقني عفاكيييي

تبارك الله عليك الحادكة غزالة اتورتة ولكن دوقني عفاكييييالشروق

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

مشكورة الله يعطيك الصحة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.