اخواتي الانيقات جبتلكم اليوم وصفة ط§ظ„ط®ظٹط§ط± مخلل نتمنى من الله ماتكونش مكررة وتستفيدون منها
كلغ من ط§ظ„ط®ظٹط§ط± صغيرcornichons
لتر من الخل الابيض او خل تفاح
الملح الغليض
مجموعة من المنسمات حسب الدوق
ـ حبوب البزار
ـ حبوب القزبور
عصية سيدنا موسى
زعتر
الطرخون
بصلة صغيرة او حمرة مقطعة
قرنفل……….
الطريقة
ناخد ط§ظ„ط®ظٹط§ط± صغير ونغسله مزيان وحدة وحدة ونزول التراب الكان فيها
من يتغسل نشفوه مزيان
ناخد شي صفاي ونديرو تحتو بانيو ونفرشو على صفاي ط§ظ„ط®ظٹط§ط± ونرش الملح الغليض طبقات وغطيه بشي سربية واحد 24ساعة باش يزول منو الماء
خرجو ط§ظ„ط®ظٹط§ط± من الملح غسليه من الملح عدة مرات نشفيه مزيان
خدي قراعي لغد تكون عقمتيهم من قبل في الماء سخون وخلتهم نشفو
ستفي في القراعي المعقمين ط§ظ„ط®ظٹط§ط± ضيفي الاعشاب والتوابل المنسمة حسب دوق ونوعي حسب عدد القراعي لعندك
صبي الخل على القراعي غطيهم
ونسايهم في شي مكان في المطبخ او البيت ديالك حوالي شهرين ومن بعد جبد تستعملهم
في شليضات في شوصون في صلصات في الحشوات……….
ملاحظة
ال بغيتو تنقص من الحموضية تع الخل طبوخوه فوق نار مع الاعشاب المنسمة وتوابل وخلوه حتي يبرد عد ظيفوه على ط§ظ„ط®ظٹط§ط± في القراعي
بصحة وراحة
‘vdrm sigm []h gulg hgodhv hgwydv cornichonsfhgog!!!!!!!!! l/gl cornichonsfhgog