تخطى إلى المحتوى

طريقة تحظير دجاجة محمرة و معمرة بالشعرية الصينية

  • بواسطة

عفاكم بغيت لتعطيني ط·ط±ظٹظ‚ط© طھط­ط¸ظٹط± ط¯ط¬ط§ط¬ط© ظ…ط­ظ…ط±ط© و ظ…ط¹ظ…ط±ط© ط¨ط§ظ„ط´ط¹ط±ظٹط© ط§ظ„طµظٹظ†ظٹط© و الفطر ياريت مع الصور


‘vdrm jp/dv ][h[m lplvm , lulvm fhgauvdm hgwdkdm

https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…d.php?t=198663

السلام عليكم
oum hedayah
6-18-2019

المقادير
دجاجة منضفة مزيان بالملح والحامض ومشلة ومنشفة
شرمولة
الربيع القزبر اقل من المعدنوس
لب الحامض مصير ربع الحامضة فقط
ملح ابزار خرقوم بالي زعفران سكين اجبير نصف م ص مروزية الدجاج راس م ص سمن ضامة زعفران 2فصوص ثوم
يخلط الكل وتشرمل الجاجة من الداخل والخارج وتترك 3ساعات على الاقل
وتحشى ب:
الشعرية الصينية مرطبة في ماء طايب ومقطعة
قليل من الشرمولة
الزيتون مقطع
فطر مقطع لوجد
الكبادي مسلوقين ومقطعين شوية دالقشرة المصير مقطعة رقيقة
وليتحب الحار يزيد قليل هريسة
الطريقة
من بعد ماشربات الدجاجة شرمولة نعمروها بالحشوة ونزلوها في مول دالفرن بلا ماء بلا مالو نعملو فيه 2ورقات الرند
وعملو فوقها الزبدة قطع ونغطيوعا ببابيي سيرفيريزي ثم بورق اليمينيوم مزيان مخاص يخرج البخار
وندخلوها للفرن ساعة وربع
ونتكو فيها قطيب لخرج الماء راها خاصها واحد 15د اخرى
مخرج منها والو نخرجوها راها طابت ونزولو منها داك الماء ليطلقات ونعملوه في كوكوط ونزيدو عليه الارز يكون الماء ضعف الارز والزبيب ونخليوه يطيب 10د ونطفيو ومنفتحوشي حتى دوز 10د اخرى منين تتفتحي عليه تتلقايه بحال السفة
والدجاجة نرجعوها للفرن حتى تتحمر
ونقدموها مع الخضر صوطي والارز
وسلاطة خضرا مرافقة
الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

بارك الله فيك

تبارك الله عليك

tbarkalah chokraan

بارك الله فيك و شكرا

تبارك الله عليك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.