السلام عليكم
اخواتي ط§ظ„ط؛ط§ظ„ظٹط§طھ متل ما ط§ظ†طھظ… عارفين ط±ظ…ط¶ط§ظ† عالابواب ظˆط§ظ†ط§ ظ…ط؛طھط±ط¨ط© ظٹط¹ظ†ظٹ ما ط¹ظ†ط¯ظ†ط§ ط´ط¨ط§ظƒظٹط© وفي محل اوجوج دالمحلات كيبيعوها بس ضربي صاحيك يتفلق ولا ظپظٹظ‡ط§ لدة ولا مضاق ونفسي في ط§ظ„ط´ط¨ط§ظƒظٹط© ط§ظ„ظ‡ط´ط© الديدة بس ماني ط¹ط§ط±ظپط© كيف ظ†ط¯ظٹط±ظ‡ط§ ظٹط¹ظ†ظٹ ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± والطريقة فارجوكم طھط³ط§ط¹ط¯ظˆظ†ظٹ باعطائي ظˆطµظپط© مجربةللشباكية الي ظƒطھط¬ظٹ ط±ط·ط¨ط© كتدوب في ط§ظ„ظپظ… بليز
ط§ظ„ظ„ظ‡ يحفظ كل الي حتساعدني ويحقق مبتغاها
‘vdrm hgpg,m hgafh;dm hgiam lyjvfm hggi hglrh]dv hgsghl hgyhgdhj hgtl hkjl jshu],kd dukd vlqhk v’fm afh;dm uhvtm uk]kh tdih ,gh ,hkh k]dvih ,wtm ,td ;j[d ;dt
[align=center]
بسم الله الرحمان الرحيم
المقادير :
1كلغ من الدقيق الأبيض .
250 من السمسم محمص ومطحون ناعم .
نصف كأس من اليانسون محمص ومطحون (كأس = كأس من الزبادي فارغ).
كأس من الزبدة (حرارة الغرفة).
نصف كأس زيت الزيتون .
2 بيضات .
بيضة من الخل ( تفتح إحدى البيضتين بفتحة صغيرة من أعلاها تمكن من إفراغها ثم يقاس بها ).
القليل من الزعفران( تقريبا ربع ملعقة صغيرة يحمر قليلا ثم يطحن)
نصف ملعقة صغيرة من القرفة( مطحونة)
ملعقتين كبيرتين من ما ء الزهر
ملعقة كبيرة خميرة فورية .
الطريقة :
يمزج الكل عدا الدقيق جيدًا ثم يضاف الدقيق .
يفرد العجين رقيقاً ثم يقطع بالجهاز الخاص بالشباكية (يباع في كل الأسواق العربية ) .
ثم تقلى في الزيت , تصفى
ثم توضع في القطر ساخن مدة كافية ثم تصفى منه ثم تزين بالقليل من السمسم المحمص.
ـ تصف الشباكية في طبق التقديم وتقدم بعد أن تبرد طبعا ويمكن حفظها في وعاء محكم الغطاء لعدة أيام مما يعفيك أختي الحبيبة من كثرة الوقوف في المطبخ والإنشغال عن العبادة برمضان.
بالهناء والعافية ومزيد من التقوى والإيمان .
[/align]
انا استعمل بيضة في كل كيلوغرام من الدقيق و خمارة واحدة و حولي تجمعيها بالماء دافئ
وطلقيها وشبكيها وبعد الانتهاء من دالك ابدئي بالقلي باش الشباكية تجيك زوينة وهشيشة
وماتهرسي راس دحد
إن شاء الله تعجبك
السلام عليكم
هاهو اختي الطلب ديالك الشباكية فيديو بالتفصيل
نتمنى نكون افدتك
[/align]