طريقة الحصول على الطحينة

·يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجةمئوية , ثم تحمص بذور السمسم في الفرن لمدة 5 – 10 دقائق مع تحريك السمسم كل بضعدقائق , يجب أن لا يغمق لون السمسم .

·تترك حبات السمسمحتىتبرد لمدة 20 دقيقة ثم توضع مع الزيت في خلاط كهربائي أو محضرة الطعام و يخفقالمزيج لمدة دقيقتين أو حتى ط§ظ„ط­طµظˆظ„ على مزيج ناعم , و يمكن إضافة المزيد من الزيتإذا دعت الحاجة حتى ط§ظ„ط­طµظˆظ„ على السماكة المطلوبة .

·تعبأ ط§ظ„ط·ط­ظٹظ†ط© الجاهزة في مرطباناتمحكمة الإغلاقو تحفظ في الثلاجة لمدة ثلاثة شهور تقريباً.
شكراعلى زيارتكم واملي ان تعجبكم هده الوصفة لانني مجرباها