طرطة على شكل مثلث بالقهوة و الشكلاطة بالمراحل و الصور

هذه الطورطة كنت شاركت بها في مـــســــابقة تـــزيــيــن الطـــورطـــات ( الجزء الثاني طورطة الشكلاط )

هذه الطورطة كتجي لذيييييييييييذة

مقادير الجنواز: 4 بيضات+ 120g سنيدة+ 2 فاني+ قبصة الملح+ 25g بدرة الحليب+ 25g كاكاو+ 1 م ص خميرة كيماوية+ 40g دقيق

طريقة تحضير جينواز: في إناء نطرب البيض مع سنيدة والفاني حتى يصير الخليط أبيض ثم نغربل حليب بودرة+ كاكاو+ ملح+ خميرة+ دقيق ونضيفهم إلى البيض المطر ونخلطو بمهل من الأعى نحو الأسفل ونسرحو الخليط فلاطة ملبسة بالورق وندخلوها للفرن معتدل الحرارة من يطيب نقطعوه على شكل ظ…ط«ظ„ط« و نحيدو القشرة لي فوق الجنواز

أنا حضرت 3 ديال الجنوازازات بهذا الشكل

مقادير السيرو: 1 ك ك ماء + 2 م ك نسكافي + 1 م ك سكر

طريقة تحضير السيرو : نخلط كل العناصر مع بعض

مقادير الكريمة طبقة 1 و 2 : 1/2l حليب + 4 م ك بدرة كريم بتسيير + 2 م ك سكر + 2 م ك نوتيلا + 4 م ك كوك مطحون + 1/2 م ص نسكفي + 2 فاني

طريقة التحضير : في وعاء فوق النار نضع الحليب + نسكفي + فاني + سكر + بدرة كريم بتسيير من يعقاد الخليط كنضيفو ليه نوتيلا و كنرفعوه من فوق النار و كنضيفو ليه الكوك

كنسقيو الجنواز الألى بالسيرو و نذهنوها بنصف مقدار الكريمة المحضرة من قبل

تم نضع فوقها جنواز التانية و نسقيها بالسيرو و نذهنوها بنصف التاني من الكريمة

تم نضع فوقها جنواز الثالتة و نسقيها بالسيرو

مقادير الكريمة طبقة 3 : قليل من الكريم شونتي + قليل من كريم الكناش

طريقة التحضير : نخلط الكريم شونتي مع كريم الكناش تم نذهن به الحلوى من الفوق و الجناب و نخليها تبرد في المجمد

مقادير الكلاصاج : 250ml قشدة طرية + 150g شكلاط أسود + 30g كاكاو مر + 15g ميزينة + 60g سكر + 4g ورق الجيلاتين مرطب في الماء + 1 ك ع ماء

طريقة التحضير : في و عاء فوق النار نضع قشدة طرية + شكلاط أسود + كاكاو مر + ميزينة + سكر عندما يندمج الكل نضيف ميزينا مذوبة مع الماء و نترك الكل يغلي من يعقاد الخليط شوية نضيفو الجيلاتين و نحركوه مزيان ونخليواه يبرد

من كيبرد الكلاصاج كنصبوه على الحلوى و هي باردة

تم نزينها حسب الرغبة

أتمنى أن تعجبكم الطورطة و تجربها

‘v’m ugn a;g lege fhgri,m , hga;gh’m fhglvhpg hgw,v legj