طبق ط§ظ„ظٹظˆظ… من ط§ظ„ظ…ط·ط¹ظ… ط§ظ„ظ…ط؛ط±ط¨ظٹ..ط·ط§ط¬ظ† ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ با&#
المقادير
1 دجاجة
• 1 كيلو بصل
• 1 فص ثوم
• 1 كوب زيت
• 350 غرام كبدة دجاج أو غنم
• 250 غرام زيتون أخضر مخلل
• 2 ليمون مخلل بقدونس + ملح + فلفل + زعفران + جنزبيل + كركم
طريقة التحضير
يغلى الزيت ويحمر ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ثم تضاف الكبدة المقطعة لتتحمر أيضاً، ومن ثم يضاف للخليط البصل المفروم ويقلب لمدة ربع ساعة على نار هادئة، ويتبل بالبهارات وتخلط جيداً، من ثم يضاف اليه ماء ساخن ويطبخ على نار هادئة لمدة نصف ساعة . يضاف بعد ذلك الزيتون والليمون المخلل. وأخيراً يصب في صحن دائري وتسكب عليه الصلصة ويزين بالزيتون والليمون.
‘fr hgd,l lk hgl’ul hglyvfd>>’h[k hg][h[ fh&# hglyvfd’h[k fhand#
lil amana mankoul
ما شاء الله عليك اختي
ألله يعطيك ألصحة
تبارك الله عليك.الله يعطيك الصحة
تبارك الله عليك.الله يعطيك الصحة