oum hedayah
29-10-2019
أخواتي اليوم تمنيتكم تذوقوا معايا الفتة أنا كتعجبني وكنتمنى تجربوها وتعجبكم
على بركة الله
المقادير : سمحوا لي ما صورتهاش
كنحتاجوا اللحم + الرز + الخبز العربي أو بيتا بريد + طماطم + 2 معالق كبار خل + ملح + فلفل اسود + كمون + ثوم
كنعمل اللحم يتسلق في ماء كثير ونخلي عليه النار مجهدة ومني تبدى الرغوة تطلع الفوق حيدوها كل مرة حتى الماء يبقى نظيف وعاد نزيدوا عليه الملح والبزار و 3 الضروس ديال الثوم
كناخذوا كسرونة نعمل فيها الزيت أو الزبدة حسب الذوق ونعمل فيها 5 الضروس كبار ديال الثوم مدقوق حتى لونه يصفر وكتزيدوا عليه 2 معالق كبار ديال الخل الأبيض
ومن بعد نزيد عليهم الطماطم مطحونة + الملح + الكامون + البزار ونخلي الصلصة تطيب
ومني تطيب نزيد عليها شوي من المرق الي طاب فيه اللحم باش تخفاف شوي وها هي مني وجدات
كناخذوا الخبز العربي أو اللبناني أو البيتا بريد (حسب الي كتسميوه) ويتحمر في الفرن ويتقطع ويتستف هو الأول في الطبق ومن بعد نسقيه بشوي ديال مرق اللحم ونخليه يتشرب المرق
الرز كيتحمر في شوي الزبدة عاد كنزيد فيه الماء حسب نوع الرز + ملح ويطيب وها هو واجد
كنرجع للطبق الي عملت فيه الخبز العربي ونصب الرز فوق الخبز بعدما تشرب المرق ونزيد المرق فوق الرز عاد نصب الصوص فوقهم عاد اللحم ونزيد شوي الصوص فوق اللحم ونزل باقي المرق في زليفات وها هو الطبق واجد
أنا طولت عليكم في الشرح ولكن هاد الطبق سهل في تحضيره وما كيتطلبش وقت كثير
كنتمنى يعجبكم وبالصحة والراحة
عيدكم مبارك سعيد يدخل عليكم وعلى الامة المسلمة بالصحة والعافية
‘fJJJr hgJJJtJJJjJJJm fhgJJJw,v hggi hgl,j ]hzlh pfdfhjd schg ,hkh
بين غزالة كلشي كين خاص غير ل بيتا بريد إن شاء الله نجرب و نرد عليك ولا نخلي طال لعيد باش يكون لحم جديد و بنين ههههههه
الله يعطيك الصحة
أحسن تقييم