[rainbow]اهلا و سهلا بكن اخواتي [/rainbow]
مقادير هاد الحلوى هو:
نحتاج لعجينة مكسرةـكريمة اللوزـ علبة من الإجاص المعلب ـ
رقائق من اللوزللتزيين ـالناباج.
رقائق من اللوزللتزيين ـالناباج.
بالنسبة للعجينة المكسرة او brisée نحتاج:
250غ فرينةـ125غ زبدةـ قبصة ملح ـ صفار بيضة ـ ماء.
نغربل الطحين نضيف الملح الزبدة لينة مقطعة اطرفات
نخدم الخليط بأطراف الأصابع حتى تترمل نضيف صفار لبيض
نخدم بالأصابع مع اضافة قليل من الماء حسب الحاجة حت تولي
كرة متجانسة ونحاول ما ندلكوش بزاف ندعها ترتاح على الأقل 30 دقيقة.
اما بالنسبة لكريمة اللوز نحتاج:
100غ زبدةـ 100غ سكر-100غ لوز بودرة
20غ فرينةـ40غ كريمة طريةـ2بيضات.
250غ فرينةـ125غ زبدةـ قبصة ملح ـ صفار بيضة ـ ماء.
نغربل الطحين نضيف الملح الزبدة لينة مقطعة اطرفات
نخدم الخليط بأطراف الأصابع حتى تترمل نضيف صفار لبيض
نخدم بالأصابع مع اضافة قليل من الماء حسب الحاجة حت تولي
كرة متجانسة ونحاول ما ندلكوش بزاف ندعها ترتاح على الأقل 30 دقيقة.
اما بالنسبة لكريمة اللوز نحتاج:
100غ زبدةـ 100غ سكر-100غ لوز بودرة
20غ فرينةـ40غ كريمة طريةـ2بيضات.
نخدم الزبدة مع السكر حتى يباض الخليط ثم نضيف اللوز والبيض واحدة بواحدة مع الخلط حتى تطلع شوي الخليط ثم الكريمة والفرينة مع الخلط ومن الافضل بواسطة خلاط كهرباءي .
بعدما ترتاح العجين نحلوها بالدلاك نعملوها فوق قالب مدور نخرج الفائض من العجين نزيله. .
نصب كريمة اللوزنطلقوها مزيان فوق العجينة بشكل متساوي
,نستف الإجاص اللي قطعناه شرائح
بعدما ترتاح العجين نحلوها بالدلاك نعملوها فوق قالب مدور نخرج الفائض من العجين نزيله. .
نصب كريمة اللوزنطلقوها مزيان فوق العجينة بشكل متساوي
ندخلها الفرن اللي سخناه من قبل على درجة حرارة 150
لمدة40 حتى50 دقيقة.
عن إخراجها من الفرن ندهنوها بالناباج الي ذوبناه في شوي ماء على نار مهيلة وتزين برقائق اللوز بالصحة والراحة.
‘hv’ fhgY[hw fhglvhpg lu hgw,v
غزالة الله يعطيك الخير سمحي ليا راني درت شوية التعديل باش تبان منضمة
حلوة رائعة شكرا لك على الوصفة
شكرا أختي على التعديل جزاك الله الف خير
العفو منورة
شكرا على الوصفة
تبارك الله عليك.
شكرا لكم اخواتي على ردودكم اللي كيشجعني استمر في المشاركة
حلوة رائعة الله يعطيك اللصحة
ماكيبانوش الصور واش غير من عندي انا؟؟؟