بسم ط§ظ„ظ„ظ‡ الرحمان الرحيم
هادي أول مشاركة لي نتمنى تعجبكم الوصفة ديالي وتطبقوها
غدي نقدم ليكم ط·ط§ط±ط·ط© كتصلاح ظ„ط¬ظ…ظٹط¹ ط§ظ„ظ…ظ†ط§ط³ط¨ط§طھ حسن من ط¯ظٹط§ظ„ ط§ظ„ط¨ط§طھط³ط±ظٹ
وكاتجي ممتازة وسمحو لي تصاور ناقصين لأنني كنت مرونة …
مقادير الجينواز
5 البيضات + نصف كأس ط¯ظٹط§ظ„ زيت (كأس العنبة)+ كأس سنيدة+ كأس كبير ط¯ظٹط§ظ„ الطحين (الفورص)
1ونصف خميرة ط¯ظٹط§ظ„ الحلوة +كأس ط¯ظٹط§ظ„ الماء دافئ
الطريقة
كنفصلو البيض والصفار ط¯ظٹط§ظ„ البيض كنخدو الصفر نديروة فالعجانة ونضربوه مع 150 غرام ط¯ظٹط§ظ„ السكر ونزيدو عليه الماء والزيت ونضربوه مزيان ثم نزيدوالطحين والخميرة ونخلطوه
كتاخدو البيض ونزيدو عليه 50 غرام ط¯ظٹط§ظ„ السكر للي بقات ونطلعوه حتى
يشد مزيان ونزيدوه على الخليط الاول ونخلطو غير بشوية
كناخدو المول للي بغينا انا استعملت لي بلاك ولكن يمكن لينا نستعملو المول داير كندهنوه مزيان و نخويو فيه الخليط وندخلوه للفران للي نكونو سخناه من قبل اما نحلوش عليها حتى تطلع مزيان نخليوها تطيب ونحيدوها مللي تبرد كنحيدوها من المول ونخليوها تبرد عاد نقطعوها يمكن ليك دوبلي المقادير الى بغيت تجيك كبيرة أو ديري جوج ط¯ظٹط§ظ„ الأنواع
مقادير ط¯ظٹط§ظ„ الكريم
1 ليترو لاكريم فريش +
200 غرام السكر معلقة صغيرة فاني بودر
كنطلعو الكريم مع السكر والفاني
ندوزو الجنواز ديالنا ونوضعو الطبقة الأولى وندنوها مزيان بفانتا حتى ترطاب ونصيف شي نوع
ديال الدسير حسب المتوفر أنا درت البنان ونديرو طبقة ط¯ظٹط§ظ„ الكريم ونفس العملية تكرر حسب
المرغوب فيه 2 طبقات أو 3
مقادير الكلاصاج
نصف ليتر كريم فريش
100 غرام سنيدة
200 غرام الشكلاط بيضة
2 معالق كبيرة نشا
50 غرام النباج ابيض
5 اوراق الجيلاتين + قطرات منكه الفريز أو حسب الرغبة أنا استعملت ط¯ظٹط§ظ„ الفريز
الطريقة
كناخدو كاسرولة كنديرو فيها لاكريم والسكر والشكلاط و النباج والنشا
و نحطوها فوق العافية ونبقاو نقلبوه حتى يدوبو المقادير كلهم
نخليوه على عافية مهيلة كناحدو الجيلاتين كنديروه فالماء حتى يرطاب ونعصروه مالماء ونزيدوه على الخليط للي عندنا ونبقاو نحركوه حتى يدوب الجيلاتين ويشد كنحيدوه ونخليوه يبرد
ونضيف روح الفريز أو ممكن تقسميه على 2 وديرو 2 ط¯ظٹط§ظ„ الألوان وتقسمي ط·ط§ط±ط·ط© ديالك على2 وتصبيه من فوق طبعا الطبقة الأخيرة غدي تكون ط¯ظٹط§ظ„ الكريم
بمعنى غدي ندير طبقة ط¯ظٹط§ظ„ الجنواز من بعد طبقة ط¯ظٹط§ظ„ الكريم من بعد طبقة ط¯ظٹط§ظ„ الجنواز ثم طبقة
ديال الكريم أنا على نفسي درت غير جوج ممكن تزيدي الطبقات وفي الأخير طبقة ط¯ظٹط§ظ„ الكلاصاج
او زواق نتي وشطارتك والمتوفر
هاهي الطارطة او قولولي رأيكم
ومنين توجد توضعيها في الثلاجة حتى الوقت لي تحتاجيها
ونصيحة مني من الأفضل توجدو الجنواز بالليل وتستعملية حتى الغدة
بحيت كيجي رطب بحال القطن
نتمنى نكون وصلت وسمحو لي ما صورتهاش مقطعة ما جيت نرد البال حتى لقيت
طباسل كيصفرو
لي دخلت وعجباتها الوصفة ديالي تدعي معايا
‘hv’m g[ldu hglkhsfhj psk lk ]dhg hgfhjsvd Hojd hggi
احلى تقييم +5نجوم والله يعطيك ما نويتي
طارطة غزاالة الله يعطيك الصحة
بارك الله فيك
احسن تقييم من عندي
يا ريت المرة الجاية اختي تصوري لينا المراحل كاملة باش نثبتو الموضوع
بالنسبة لسؤال ديال الأخت سانية 2
بالنسبة ليلي أنا حيدت لطارط من المول
عاد درت لكلصاج وقبل من دالك قطعت
ميكة على طول وعرض البلاطو وحشيتها من جناب تحت لطارط
غير شوية من بعدها خويت لكلصاج وطلقت مزيان على لطارط
عاد جبدت دوك الميكات وبقالي البلاطو نضيف نتمنى نكون وصلت ليك أختي
الى كان شي سؤال آخر أنا موجودة
وان شاء الله غدي نحاول نديرها ونصور المراحل كلها ونزلها