السلام عليكم هادي ط·ط§ط±طھ كانت عندي غير الوصفة ديال الطبقة الاخيرة
وابتكرت منها هاد لاطارط راقية ومذاق غزال والاهم مقاديرها بساط
بسم الله
المقادير :
مقادير الجينواز
5 البيضات
200 سنيدة
كاس صغير زيت
كاس صغير ماء دافئ
250 غ طحين
2 م.ك. كاكاو
1 خميرة الحلوى
كريمة شوكولا :
1/2 لتر حليب
1بيضة
3 م.ك. غبرة كريم باتسيير
3 أو 4 م.ك. سنيدة حسب الذوق
1 دانيت شوكولا
100غ شكلاط اسود
اجاص كراميلزي : (كيبقا اختياري لي مبغاش ميديروش)
2 اجاصات منقيين ومقطعين طريفات صغار
م.ك.زبدة
م.ك.عصير الحامض
2 م.ك.سنيدة
طبقة الكراميل :
1/2 لتر حليب
1 فلان كراميل +1فلان فاني
100غ او 10 حبات بسكوي
200غ كريم فريش
انا معملتش سنيدة حيت فلان حلو
كلاصاج
2 دانيت كراميل
100غ شكلاط ابيض
م.ك.نوتيلا او طريف صغير شكلاط اسود
طربي بياض البيض مع نصف كمية سنيدة
طربي صفار البيض مع باقي سنيدة
ملي يطلع بياض البيض بحال الثلج زيدي صفار البيض بشوية ثم الما دافئ و الزيت
زيدي الطحين والخميرة والكاكاو مغربلين
دخليها طيب
ملي طيب خليها تبرد وقطعي منها 2 اطارات او اقراص حسب الاطار لي عندك
عملي الحليب فوق عافية مهيلة
دوبي شكلاط مع معلقة كبيرة زبدة
طربي البيضة وسنيدة وكريم باتسيير
كبيه على الحليب خلطي مزيان ورديه فوق العافية ونتي كتحركي حتا يعقاد
زيدي عليه دانيت ثم شكلاط مذوب
سرحي الكريمة فوق قطعة الجينواز
طربي كريم فريش مع 2 معالق كبار سنيدة
وحتفظي بيه فالثلاجة
ذوبي الزبدة
زيدي سنيدة ملي يولي بحال كراميل زيدي اجاص
خليه حتا يتعسل
عملي قطعة ثانية الجينواز وفوق منها الاجاص
ملي الحليب وفلان كيف الطريقة المعتادة
ملي يغلى طحنيه مع بسكوي
وخليه يبرد
وخلطيه مع الكريم فريش مطربة
الكلاصاج عملي دانيت في حمام مريم انا زدت روح الكراميل
زيدي ط§ظ„ط´ظƒظ„ط§ط· ونوتيلا انا معنديش درت طريف شكلاط اسود
سرحيه خليه يبرد شوية
انا عملت خطوط متموجة كيبقا الزواق حسب الرغبة
دخليها الفريكو شي 6 ساعات حتا تشد راسها مزيان وحيدي الاطار وزوقيها كيف بغيتي وبالصحة والراحة
‘hvj f;vdlm hga;gh’ ,hg;vhldg