طارت الليمون اللديدة

هاد الطورطة زوينة شكلا ومضمونا وكتحمر ليك الوجه قدام ضياف ممكن تعوضي بياض البيض بكريم شانتيي


المقادير
عجين بريزي
250غ دقيق
125 غ زبدة
ملح
3 معالق سكر
اصفر بيضتين
الابيض نزيد عليه بياض بيضة اخرى ونطلعوه مثل الثلج
مقادير الحشوة
2 كيسان كبار عصير برتقال ما يعادل نصف لتر
2 فلان درهم
معلقة كبيرة نشا معامراش
نصف كاس العنبة ماء
سكر حسب الدوق ممكن 3 ملاعق كافية
الطريقة
نخلط الفرينة مع الملح والسكر ونرملها بالزبدة مزيان ونجمعها باصفر البيض ونغلفها مزيان بميكة ونخليها ترتاح نصف ساعة في الثلاجة
من بعد نسرحها بواسطة مدلك وطبعا وسط الميكة باش تسهال علينا تمديدها
نحطها في مول ونثقبها مزيان بواسطة الفرشيط ونطيبها في فرن معتدل
فاش طيب نخرجها ونوجد الحشوة ديال البرتقال
في كاسرونة نحط العناصر ونخلط مزيان حتى يدوبو ونحطها على نار متوسطة حتى الغليان مع التحريك المستمر
ونصبها فوق التارط لي طابت ونخليها نصف ساعة في الثلاجة حتى تجمد
نضرب بياض الثلج باضافة 3 ملاعق سنيدة شوية بشوية +لافاني فاش تطلع نعملها في لابوش ونعمل الشكل لي يعجبنا ونرجعها للفرن حتى تحمار مزيان ونخرجها ونزينها بالطريقة للي تناسبنا

ارجو الدعاء لوالدتي بالشفاء العاجل

‘hvj hggdl,k hgg]d]m hgHp]dm