طاجين ديال السردين كفتة بالجلبانة

السلام عليكم و رحمة الله و بركته 2019-01-31 أم هنية ومنصف
هذا اول موضوع ليا في المنتدى كانتمنا تنال اعجابكم

غادي نقدم ليكم ط·ط§ط¬ظٹظ† ط¯ظٹط§ظ„ ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† ظƒظپطھط© بالجلبانة
نبداو بالمقادير
1 كيلو ط¯ظٹط§ظ„ السردين
مطيشة
ثومة
الجلبانة
الملح
الابزار
الكمون
الخرقوم
تحميرة
الربيع
و الحامض مصير

الطريقة
كنقيو ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† و كنعسلوه مزيان كانحيدو ليه السلسول و الجلدة و كنطحنوه ف مولينيكس
من بعد كنزيدو معاه العطرية كاملة ط¯ظٹط§ظ„ الحوت
و في الطاجين كنقطعو مطيشة و كنزيدو عليها العطرية و الزيت و نخليوها تطيب حتى نحصلو على لا صوص
كانكورو الكفتة و نديروها فالطاجين و نزيدو الجلبانة و الحامض مصير و نخليوه حتى يكمل طيابو و نقدموه بالصحة و الراحة
و الان نخليكم مع الصور