طاجين بيبي بالشعرية الصينية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ط·ط§ط¬ظٹظ† ط¨ظٹط¨ظٹ ط¨ط§ظ„ط´ط¹ط±ظٹط© الصينية
المقادير
بطاطا مقطعة دواور
مطيشة مقطعة دواور
الحامض مقطع دواور
بصلة مقطعة دواور
الزيتون
الشعرية ط§ظ„طµظٹظ†ظٹط© مصلوقة بالملح
أطراف ط¨ظٹط¨ظٹ مرقدين في شرمولة الدجاج مدة ساعتين على الأقل

مقادير الشرمولة
ملح
ابزار
سكنجبير
ثومة محكوكة
قزبر ومعدنوس مدقوقين
خرقوم بلدي
حامضة محكوكة
زيت

الطريقة
في صينية كتدخل للفرن
نستفو فيها الماطيشة ثم البصلم ثم البطاطا
نخليو شوية البطاطا للتزيين
ثم نغطيو الخضر ط¨ط§ظ„ط´ط¹ط±ظٹط© الصينية
و نستفو قطع ط¨ظٹط¨ظٹ في الوسط

نثقبو دوائر البطاطا من الوسط

ونعمرو الثقب بزيتونة

نزينو بها الجوانب ديال الطاجين هي و الحامض كما في الصورة

نسقيوها بالشرمولة

ندخلوها للفرن حتى تطيب

بالصحة و الراحة
إيوا كيف جاكم طاجيني

‘h[dk fdfd fhgauvdm hgwdkdm