طاجين بمريقة خاترة هدية لكل المبتدئات في الطبخ. مرحبا بكم!!!!!

اخواتي الغاليات ظ…ط±ط­ط¨ط§ بكم عندي نتشاركو هاد الطويجين وقبلو على ماوجد .بغيت نشارككوم بطاجيني وخا هو كولشي كيعرف ليه لكن يقدرو يستافدو منو ط§ظ„ظ…ط¨طھط¯ط¦ط§طھ في الطياب حيت حتى انا كنت كنبغي التفاصيل وماكنتش كنعرف نطيب مرة ندير مرقة بحال الما والزغاريت مرة ماكاينا حس المرقة مرة مالحة وزيد وزيد ….من هنا لسيدي بوزيد .


المهم احباباتي طاجيني فيه الدجاج مشرمل مدة نصف ساعة عاد درتو يطيب.

كنحتاجو لبصلة محكوكة(هذا سر الختورية يا المبتدئات)+ربيع مقطع+التومة محكوكة+الحامض مصير مقطع صغيييييييير+والتوابل: ملح+ابزار+خرقوم بلدي(عرق)+سكنجبير+قرفة+زيت بلدية ورومية مخلطين+والسمن الحار.

كنخلطو كولشي ونخليوه فالثلاجة مدة نصف ساعة على الاقل.

ومن بعد نديروه يتشحر على عافية مهييييييلة ونقلبو الدجاج من بعد ماتشحر على الجهة الثانية .

المرحلة الاخرى هي اننا كنزيدو قياس كاس ديال الما فاش يطيب ودآآآائما على عافية مهيلة.

كنوجدو البرقوق يتعسل فشوية الزبدة والسكر وعواد القرفة والماء وحتى هو على عافية مهيلة .

ونقطع البطاطا فريت ونديرها فالماء مملح مدة من الزمن ونصفيوها ونقليوها فزيت حامية .

وفي الاخييييييييييير نديرو المونتاج في الطاجين .

نتمنى موضوعي يكون مرجع يستافدو منو ط§ظ„ظ…ط¨طھط¯ط¦ط§طھ في الطبخ وماتنساونيش من دعوات الخير ولكن بالمثل.