طاجين الملج بالبصل والبرقوق و اللوزبالمراحل المصورة من مطبخي

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

تفضلو اول مشاركة لي بهدا المنتدى

نبدا على بركة الله
ناخد اطراف ط§ظ„ظ…ظ„ط¬ حسب عدد افراد الاسرة و نرقدها في ط§ظ„ظ…ظ„ط­ والابزارو سكينجبير و الخرقوم و عود القرفة و السمن و القليل من الماء

نترك اللحم يرقد في هدا الخليط لمدة ساعة على الاقل في مكان بارد

نفرش في الطاجين بصلة دوائر ونضع فوقها اطراف اللحم ثم نرتب فوقها البصل دوائر

و نضع البرقوق في الجوانب و نمرق غي شوية و ندردر شوية القرفة و قريصة السكر من الفوق

و نتركه على نار خفيفة حتى يطيب على خاطرويلا كان ممكن ديري الطاجين على الفحم ما نعاودش ليك على النتيجة
في الاخير نزينه باللوز مصلوق و مقشر و مقلي

اتمنى ان بعجبكم الطبق
و اي استفسار انا رهن الاشارة

huh]m g’h[dk hglg[ ]dhg fdfd fhgfwg ,hgfvr,r , hgg,.fhglvhpg hglw,vm lk l’fod hglgp ‘h[dk