[IMG]https://i35.servimg.com/u/f35/12/55/82/16/114vt210.gif*[/IMG]
عندي ليكم ط·ط§ط¬ظٹظ† جميل //اللحم بالجلباانة ظˆط§ظ„ط±ظˆط² //
هو قديم شوية ولكن غادي يعجبكم الى جربتوه انا ماعنديش الصور ولكن كيجي جميل في التقديم والمداق ونتمى يعجبكم
غادي نكتب ليكم المراحل بالتفصيل الممل
المرحلة الاولى
1 كيلو لحم غنمي+بصلة مرققة +قبطة معدونس +ملعقة سكنجبير صغيرة +ربع ملعقة صغيرة ابزار +كاس صغير زيت +ملح حسب الدوق +كاسان كبيران ماء
نضع ط§ظ„ظ„طظ… مع جميع العناصر في طنجرة نتركها تتقلى قليلا ثم نضيف الماء ونتركها تنضج
المرحلة الثانية
زلافة جلبانة +2معالق زبدة
ناخد زلافة جلبانة نصلقها ثم نضيف 5ملاعق كبيرة مرق و نتركها فوق النار حتى نحسوا بها طابتثم تصفى وتحمر فى ملعقتين من الزبدة ويحتفض بها
المرحلة الثالثة
1نصف كيلو روز كلاصي مصلوق في ماء مملح +باقة معدونس مفروم +كاس شاي زيت +فصان ثوم مهروس +ملعقة صغيرة ابزار +1/2ملعقة صغيرة تحميرة +ملح +قليل من الدقيق +بيضتان
في مقلاة نضع المعدنوس و الثوم والزيت وابزار ملح يترك يتقلى 5دقائق بعدها نضيف الروز المصلوق تقريبا بعد 10دقائق مع التحراك بعدما يبرد الخليط نضيف ليه بيضة مخفوق ثم نصنع كويرات تفند في الدقيق ثم البيض وتقلىفى الزيت
واخيرا يرص الحم وسط الطبسيل بمرقه يزين ط¨ط§ظ„ط¬ظ„ط¨ط§ظ†ط© محمرة من الفوق و الروزمقلىعلى شكل خبيزات من الجناب كيجي جميل
كنت كنتمنى يكونوا عندي الصور
‘h[dk hggpl fhg[gfhkm ,hgv,.
https://www.shbab1.com/2minutes.htm
