المكونات:
دجاجة كاملة مقسمة الى ارباع او حسب الرغبة
بطاطا جوانح
بصل جوانح
فلفل اخضر حار
طماطم
ثوم
طماطم معجون
بهارات مشكلة( زنجبيل, فلفل احمر مطحون,
بطاطا جوانح
بصل جوانح
فلفل اخضر حار
طماطم
ثوم
طماطم معجون
بهارات مشكلة( زنجبيل, فلفل احمر مطحون,
قزبور
, قرفة,فلفل اسود وملح
زيت المائدة
الطريقة:
نقسم الدجاجة الى ارباع او حسب الرغبة نتبلها بشوية زنجبيل وفلفل اسود وثوم وبهارات مشكلة ونحطها فى الطاجين لو تخلى الدجاجة تتبل بالبهارات شوية تكون احسن لو ما فى وقت عادى
نضع البصل الجوانح فى الطاجين تم ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ونوزع البطاطس والطماطم المقطع والثوم تم فى كاس تانى نضع الطماطم المعجون وباقى البهارات ونحركة حتى يدوب الطماطم ونسكبة على ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ حتى تغطيه مع كمية من الزيت وندخلها الفرن
حتى تنضج الخضار تم نحمرها وبس توكل مع خبز او رز ابيض
نضع البصل الجوانح فى الطاجين تم ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ونوزع البطاطس والطماطم المقطع والثوم تم فى كاس تانى نضع الطماطم المعجون وباقى البهارات ونحركة حتى يدوب الطماطم ونسكبة على ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ حتى تغطيه مع كمية من الزيت وندخلها الفرن
حتى تنضج الخضار تم نحمرها وبس توكل مع خبز او رز ابيض
ملاحظة: للحصول على طعم احلى
نشحر
البصل فى الزيت اولا تم نضيف ليه ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ حتى يتحمر شوية فى الزيت من الجهتين مجرد تحمير تم نضيف ليها الباقى تطلع الطعم احلى
وما تكثروا من الطماطم المعجون وتكون الصلصة مش خفيفة ولا ثقيلة
وما تكثروا من الطماطم المعجون وتكون الصلصة مش خفيفة ولا ثقيلة
‘h[dk hg][h[ fhgoqhv lplv l[lv
شكرا ليك اختي
طربقة ازوينة حتى انا كنديرها بعض المرات وكندير غي الفلفلة ومطيشة والبصلة فوقو
تبارك الله وماشاء الله عليك