تخطى إلى المحتوى

طاجين الخوخ

  • بواسطة

المقادير

1/2كغ أطراف دجاج
1 كغ بطاطا

– حبة بصل مفرومة ناعم

2 ملاعق ظƒط¨ظٹط±ط© بقذونس مفروم متوسط
-شرائح ليمونة حامضة
1/2 كغ لحم ضأن مفروم
– فرينة (طحين)
2 بيض
ملح، فلفل أسود مطحون ، زيت

طريقة التحضير
[في طنجرة (اناء الطهي) نقلي في قليل من ط§ظ„ط²ظٹطھ أطراف ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بعد تتبيلها بالملح و ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ الأسود، ثم ظ†ط¶ظٹظپ القليل من ط§ظ„ظ…ط§ط، (مقدار كوبين أو 3 حسب الرغبة) و نتركها على نار هادئة لتستوي
في هذه الأثناء نطهو البطاطا بعد تنظيفها في ط§ظ„ظ…ط§ط، المالح و بعد ذلك نقشرها و نهرسها جيدا بواسطة آلة الهرس، ظ†ط¶ظٹظپ لها القليل من الملح و بيضة ثم نشكلها ط¨ط´ظƒظ„ كويرات متوسطة الحجم على شكل حبة خوخ و نضع بداخل كل واحدة كمية قليلة من ط§ظ„ظ„ط­ظ… المفروم المقلى في الزيت. من بعد ذلك ندخلها في ط§ظ„ط¨ظٹط¶ المخفوق ثم نمررها بالفرينة و نقليها في الزيت. نتركها تتقطر من ط§ظ„ط²ظٹطھ ثم نصفها في صحن التقديم ط¨ط´ظƒظ„ دائري و نضع أطراف ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في الوسط، نسقي بالمرق المتبقي في ط§ظ„ط·ظ†ط¬ط±ط© و نزين ط§ظ„ط·ط¨ظ‚ بشرائح الليمون و البقدونس المفروم
[/frame]


‘h[dk hgo,o hglhx hggpl hggi hglrh]dv hgfdq hgjpqdv hg][h[ hgsghl hgsghl ugd;l hg.dj hgtgtg hg’fr hg’k[vm fa;g fu] ][h[ psf ugn ugd;l ,fv;hji ,vplm kqdt ‘vdrm ;fdvm

شكرا لك على الوصفة

اللهم إني اسالك باحب الاسماء إليك ان تيسر امور اختنا وامر كل من التجا إليك بالدعاء اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

الله يعطيك الصحة أختي باش نزيد نستفاد من عندك

الأخت قوادرية عند دعاء رائع الفائدة للجميع أنت إنسانة تحفة صراحتك نادرة و أعجبتني على العموم زيدي اطلبي لي الصحة و رايحة تشوفي واش نقدر ندير الشروق

[frame="13 98"]
شششششششششششششششششششششششششششكرا كثيرا جارتي العزيزة
ندبر عليك اخطيك من التعليم و روحي للطبخ و الله غير ننجحو على يدك
بوركتي عزيزتي
[/frame]

جزاك الله خيرا

حبيباتي مريت على بعض المواضيع و لقيتها مغبرة و قلت ننفض عليها شوية باش تعاودوا تقراوها و ما تنساونيش بالدعاء

الشروق

الله يعطيك الصحة أختي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم خدمة أكيسميت للتقليل من البريد المزعجة. اعرف المزيد عن كيفية التعامل مع بيانات التعليقات الخاصة بك processed.