السلام عليكم أخواتي،
كما قالت الأخت سابقا بخصوص غلاء ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… خلال رمضان الكريم، هادشي صحيح لهذا سوف أنزل مقادير طµظ„طµط© ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… تبقى جيدة طول السنة:
لكل كيلو طماطم نحتاج بصلة، 3 معالق زيت الزيتون، ملح و إبزار
ننظف ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… و نزيل الزريعة ديالها و الماء لي فيها و نقطعوها طراف. في إناء نضع الزيت و البصل مقطع فوق النار بدون أن نتركها تتحمرنضيف ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… و نتركها تطيب لمدة 5 دقائق
على نار مهيلة. نطحنوا الكل بمطحنة ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… و نرجعه في الإناء لي طيبناه فيه نضيف الملح و الإبزار (عاد مطحون من الأفضل) و نكمل الطهي على نار مهيلة لمدة 15 دقيقة.
لما تجهز الصلصة نضعها في قارورات معقمة أولا و مجففة جيدا من الماء. نحكم إغلاقها جيدا و نعقمها ثانيا لمدة 25 دقيقة. تخبأ في مكان جاف و بارد لحين إستعمالها.
أتمنى أن أكون قد أفدتكم بهذه الوصفة في هذا الشهر الفضيل.
للإستعمال هذه الصلصة في المعجنات ممكن إضافة الحبق مقطع أوالسودانية مطحوة لمحبي الحار بعد ما نطيبوها في الأخير.
دعواتكم لي و لأسرتي و لجميع المسلمين. خليتكم على خير 
wgwm hg’lh’l ugn hg’vdrm hgYd’hgdm
شكرا اختي على الطريقة باينة ممتازة والسر باش تبقى الطماطم مزيانة هو تعقم في الاخر مع الغلق الجيد للقارورة
