شوربة الكفتة بكريمة الفطر و الشعريةالصينية و الفطر الاسود و سكنجبير طري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبوباتي نهاركم طيب

اليوم غنقتارح عليكم شربة سهلة بزآآف و سريعة التحضير خفيفة و مغذية

شوربة ط§ظ„ظƒظپطھط© بكريمة ط§ظ„ظپط·ط± و الشعرية صينية و ط§ظ„ظپط·ط± ط§ظ„ط§ط³ظˆط¯ و ط³ظƒظ†ط¬ط¨ظٹط± طري

المقادير :



250 غرام كفتة متبلة
بصلة بيضاء متوسطة
100 غرام شعرية الشينوا
ربيطة قزبر و معدنوس
5 شرائح فطر اسود
بودرة كريمة الفطر
ملعقة كبيرة ط³ظƒظ†ط¬ط¨ظٹط± طري محكوك شرائح

و نيضيفو لها الكفته متبلة و نشحروهم مزيان مع رشة ملح

نجهزو ط§ظ„ظپط·ط± الاسود

و الشعرية الصينية

نطلقوهم كل على حدة في الماء المغلي حتى يرطابو

فالخلاط نعملو بودرة كريمة ط§ظ„ظپط·ط± مع نصف لتر ماء

نعملو ط§ظ„ظƒظپطھط© المشحرة مع البصل فكاسرولة

نضيفو ليها الشعرية الصينية مقطرة و مقطعة حسب الذوق طويلة او قصيرة
و نضيفو ايضا القزبر و المعدنوس مشلضين

و ط§ظ„ظپط·ط± مقطرو مقطع حسب الذوق شرائح طويلة او مكعبات

و نضيفو ايضا خليط كريمة ط§ظ„ظپط·ط± سريع التحضير

نخلطو الكل و نردوه فوق عافية مهيلة يعقد شوية و نحفظوه على جنب لحين التقديم

لما نبغيو نقدموها سخنوها و نضيفو ليها ملعقة كبيرة ط³ظƒظ†ط¬ط¨ظٹط± طري محكوك شرائح

ممكن ترفقوها بخبز محمر



(توست او پاريزيان محكوك عليه ثوم او ط³ظƒظ†ط¬ط¨ظٹط± طري اواعشاب منسمة )

بالصحة و الراحة