السلام ورحمة الله
هذه الشهيوة الفاسية التانية لنزلت ونواعدكم بالمزيد في الواقع المطبخ المغربي غني ومع الأسف بداو بزاف ديال الأكلات كيندترو لذلك خديت على عاتقي و بما ان اصولي ظپط§ط³ظٹط© نكتب اي اكلة تنعرفها ونتما كذلك لتتعرف شي شهيوات محلية تنزلهم باش الإفادة تكون عامة
المقادير ديال كيلو
كيلو داللحم بكري
بصلة
ربطة معدنوس
5دراهم حموص مرطب
10 دراهم لوز مصلوق و مفسخ
ملحة لبزار خرقوم زعفران شعرة سكنجبير
الزيت البلدية والومية
السمن
الطريقة
ناخدو طنجرة عادية نوضعوا فيها الزيت والسمن و التوابل و المعدنوس مقطع رقيق واللحم ندوزوه مزيان فداك شرمولةو نخليوه على منصلقواللوز ونقشروه نشلض البصلة و
نضيفوا 2 كيسان ديال الماء والحموص ونقصو على البوطة ونخليوه يطيب على مهلو وقبل ما يتقلى ويوقف في زيتو كنضيف اللوز مقشر ونخلي الكل يتقلى ونجيب طبق التقديم ونقدم الأكلة بالصحة و الراحة
aid,m thsdm hggpl r]vm j,dldm
تبارك الله عليك اختى
