شنيك سينابون بصلصة اللمون و الحامض امممممممممم

السلام عليكم
كيفما واعدتكم ها ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© ط¯ظٹط§ظ„ السينابون لي نزلت فقسم العراضات و الولائم وطلبو ليا ط§ظ„ط§ط®ظˆط§طھ ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± ويني ياالله صغرت الكركور ط¯ظٹط§ظ„ التصاور هههههه.وسمحو ليا كينين بعض ط§ظ„طµظˆط± ماواضحينش.
على بركة الله.نبداو بتحضير الصلصة هي الاولى باش تبرد ومتقطعش ظ„ظٹظ†ط§ العجينة.
2بيضات+2 م كبار ميزينا+2 حامضات محكوكات ومعصورات+2ليمونات معصورات فقط+ك طµط؛ظٹط± سنيدة ولي بغا يزيد نص يزيدو انا كتعجبني نكهة ط§ظ„ط­ط§ظ…ط¶ ما كنبغيش نحلي بزاف

الكل نطحنوه فمولنكس

ونعملوه فوق البوطة على نار مهيلة حتى يعقاد ونخليوه يبرد
على ظپظƒط±ط© هاد الصلصة ظ„ط¯ظٹط¯ط© و ط§ظ‚طھطµط§ط¯ظٹط© وممكن نعملوها فالطورطو مورانكي او كرواصة مع ط§ط¶ط§ظپط© ط§ظ„ط´ظƒظ„ط§ط· او اي معجنة.انا شخصيا كتعجبني بزاف

بالنسبة للعجين ماكاين ماحسن من ط¯ظٹط§ظ„ 10د من نهار جربتها حمقاتني
كنديرو 2 كيسان فورص كبار+2 م ك نيدو+2 م ك خميرة الخبز+2 ك كبار ما دافي+ك طµط؛ظٹط± سنيدة +ش ملح.نخلطو مزيان ونخليوها ترتاح 10د تم نزيدونص ك كبير زيت + 3 ك كبار طحين ونعجنوها مزيان كتكون مرخوفة يلا متجمعاتش نزيدو شوي الطحين.
بالنسبة ظ„ظ‡ط§ط¯ العجينة ايلا كنتو غديرو بيها المملحات(بيتزا.شوصون…..)ديرو غير شوي سنيدة
انا كنخدم بيها ظ…ط¨ط§ط´ط±ط© بلا ما نخمرها

كنسرحو العجينة و نقطعوها مستطيل مقاد وندهنوه ط¨ط§ظ„طµظ„طµط© لي وجدنا وبردات

تم كنلويوها و نقطعوها بالموس او الخيط دوائر ونستفوهم فاللاطة مقاربين باش يخمرو ويتلاصقو


نغطيوهم يخمرو شوي (يلا كان الصهد كنطيبهم ديك الساعة مع الصهد) وندهنوهم باصفر لبيض معنسكافي وشوي الحليب


ندهنو مزيان العجينة فالجناب

شاطت ليا لعجينة فالاول وشاطو ليا 2 شنيكات ملي عمرت اللاطة درتهم ظƒط±ظٹطµط§طھ وزوقتهم ط¨ط§ظ„ظ„ظˆط² افيلي.ممكن نزيدو ط¹ظ„ظٹظ‡ظ… فالعجينة جنجلان اونافع…..للتنسيم

هاهوما منين طابو ظ…ط¨ط§ط´ط±ط© وهوما سخان ندهنوهم بالعسل او الكونفتور باش يلصق مزيان

وهاهوما ط¨ط§ظ„طµط­ط© ظˆط§ظ„ط±ط§ط­ط© نتمنى تجربوهم ويعجبوكم



وها الكريصات لي زدنا



ايوا ط¨ط§ظ„طµط­ط© ظˆط§ظ„ط±ط§ط­ط© مسبقا للي غادي تجربهم

akd; sdkhf,k fwgwm hggl,k , hgphlq hllllllllll lfhavm gdh g]d]m gdkh gih] hglrh]dv hgho,hj hgsghl hgw,v hga;gh’ hg’vdrm hkh hqhtm hrjwh]dm fhgg,. fhgwgwm fhgwpm ,hgvhpm fdj.h ]dhg wydv ugdil t;vm kd], ;vdwhj