شكون كتعرف تصنع السمن

السلام عليكم و رحمة الله

البنات الله يخليكم اللي ظƒطھط¹ط±ظپ طريقة صنع ط§ظ„ط³ظ…ظ† تعتقني
راجلي شرا بزاف د الزبدة بلدية و خفتها الضيع لي قلت نديرها سمن
اللي ظƒطھط¹ط±ظپ لا تبخلش علي الله يرحم ليها الوالدين و نتمنى تعطيوني الطريقة بالتفصيل ختكم شوية مكلخة فالكوزينة ههههههه

---

a;,k ;juvt jwku hgslk

اختي خدي الزبدة غسليها مزيان بالماء بارد عدة مرات ثم خدي الملح بيتها في الماء البارد حتى تدوب تماماعاد دلكي بها الزبدة جيدا ويجب ان تكون الملح في اخر مرحلة غسل الزبدة ثم خدي الزعتر واطبخيه في قليل من الماءثم اتركيه حتى يبرد واغسلي به الزبدة جيدا وضعيها في انية زجاجية واضربيها قليلا لكي يخرج منها الهواء نتمنى نكون افدتك اي سؤال انا في الخدمة

شكرا اختي على الرد
و لكن شحال ديال الما فالكيلو د الزبدة و شحال د الملح
الله يجازيك بخير

اختي انا ما سبقش لي صايبتو لكن الوالدة كادوب الزبدة مع شوية الحلبة و الزعتر
كاتصفيها و ترضها تغلا و دير كاس د الماء و شوية من دقيق الدرة او السميد
و صفيها تاني

الماء غيرتغسلي بيه الزبدة عدة مرات االملحة عينك ميزانك ديري تقريبا نصف رابع في الكيلو ومن الاحسن ديري الملحة حجرة تبات في الماءالى متوفرة عندك

3rfti ila tb3ti 6ri9t alokht ra tnja7 lik ghir sfiha lin lma odkhliha fi qr3a 3mliha filblacar momkn t7tafdi biha bla ml7 bi anak tdkhliha lmjmd ah tatb9a b7al ylah chritiha ola sdi 3liha fi 9r3aokhaliha ftlaja

اختي عن تجربة يلا بغيتيها زبدة انا كنديرها كويرات قد البيض و نديرها في المجمد والله كتبقى حتى لسنة جديدة تنخرج بالواحدة بالواحدة

ادا اردت السمن انا تنتبخ الملح و الزعتر و الماء ما يكونش كثير باش يجي مركز ملي يبرد صفيه و تديري الزبدة في طبسيل او قصرية و خوي عليها الخليط و دلكيها مزيان ثم وضعيها في قراعي و سديهم و ديريها في بلاكار هده الطريقة معتمداها من سنين

نسيت قبصة د الملح هههه
المهم ماتحرقيش الزبدة ياعني ما تخليهاش تولي قهوية غي تحيد الرغوة تفي عليها
و غاتعرفيه ناجح غي من داك الدقيق للي تايدار ف الغلية التانية الى كان مكور كي السميد الغليض عرفي السمن غايجي ولا أروع

شوفي اختي ها الطريقة الصحيحة لصنع السمن

خلي الزبدة حتى تولي رايحة يعني فيها واحد الريحة خايبة عاد صيبيها

وها الطريقة =غسلي الزعتر مزيان وديريه في كاسرونة مع الماء يغلاو طفي البوطة ورمي معاهم الملح الكافية

وخليه هاد الشي حتى يبرد او صفيه عاد تبداي تدعكي بيه الزبدة

غتاخدي قصرية ديري فيها الزبدة خوي عليها شوية الماء او بداي دلكي

هاد الطريقة ديريها شي 4مرات باش ما تبقاش فيها ديك الريحة

من بعد هزي باديك حتى تتسقطر من الماء وديريها في قرعة او سديها مزيان

هادي هي الطريقة لكندير دائما