البنات عفاكم لي ظƒطھط¹ط±ظپ كيفاش طھط®ظ„ظ„ الخظر تعتقني الله يعطيكم الستر وبالخصوص الكرمب راه كيعجبني بزاف مخلل ولي ظƒطھط¹ط±ظپ متبخلش علي الله يعطيها الستر مسبقا
a;,k ;juvt jogg hgoqv j]og jplg
بطريقة سهله
وان شاء الله تعجبكم
المقادير :
خضار منوعة
خيار
جزر
ملفوف
فلفل اخضر
فلفل حار
زهره
خل
ملح خشن
ماء
فلفل اسود حبوب
ثومه
علب زجاجية محكمة الغلق
ملاحظة :
لكل كوب ماء ربع كوب خل و ملعقة ملح كبيره
الطريقة :
نغسل الخضار جيدا
نقطع الخضار بالطول او دوائر ماعدا الفلفل الحار ونحاول ان تكون قطع الخضار رهيفه ونخلطها مع بعض
نحضر الملح والماء والخل والبرطمانات والفلفل والثومة
[/img]
نعبي العلب بالخضار ثم نضيف لها الفلفل الاسود والثوم نتركه كما هو دون تقطيع نضع في كل علبه حبه او حبتين من الثومه والي يحب يزيد الثومه يزيد
ثم نضيف لكل علبه كوب ماء وملح وخل
وضروري ان الماء يغمر الخضار جيداً
يعني لو الكوب ماملاش العلبة نزيد كمية الماء مع زيادة كمية الملح والخل قليلا
ثم نغلق العلب جيدا
[/img]
و في اليوم الي عملنا فيه المخلل كل شويه نرج علبة المخلل عشان الملح يذوب لاننا سنلاحظ نزول الملح لاسفل العلبه
وفي اليوم الثاني نتذوق ماء المخلل ونلاحظ الملح هل هو مناسب لنا وكذلك الخل
لان هناك من يحب المخلل مالح زياده والبعض يحبه خفيف الملح
كذلك الخل هناك من يحبه زياااده
ثم نترك المخلل لمدة اسبوعين كما هو في مكان بعيد عن اشعة الشمس
ونتذوقه ان اصبح جاهز للاكل ام لا
بالطبع حيكون جاهز 
بس كلما تركناه اكثر كلما تخلل اكثر وصار الذ
وهنا صورته بعد ثلاث اسابيع
اتمنى ان اكون قد وفقت بالشرح وسهلت لكم الطريقة
__________________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mounia maaroufi 
بطريقة سهله
وان شاء الله تعجبكم
المقادير :
خضار منوعة
خيار
جزر
ملفوف
فلفل اخضر
فلفل حار
زهره
خل
ملح خشن
ماء
فلفل اسود حبوب
ثومه
علب زجاجية محكمة الغلق
ملاحظة :
لكل كوب ماء ربع كوب خل و ملعقة ملح كبيره
الطريقة :
نغسل الخضار جيدا
نقطع الخضار بالطول او دوائر ماعدا الفلفل الحار ونحاول ان تكون قطع الخضار رهيفه ونخلطها مع بعض
نحضر الملح والماء والخل والبرطمانات والفلفل والثومة
[/img]
نعبي العلب بالخضار ثم نضيف لها الفلفل الاسود والثوم نتركه كما هو دون تقطيع نضع في كل علبه حبه او حبتين من الثومه والي يحب يزيد الثومه يزيد
ثم نضيف لكل علبه كوب ماء وملح وخل
وضروري ان الماء يغمر الخضار جيداً
يعني لو الكوب ماملاش العلبة نزيد كمية الماء مع زيادة كمية الملح والخل قليلا
ثم نغلق العلب جيدا
[/img]
و في اليوم الي عملنا فيه المخلل كل شويه نرج علبة المخلل عشان الملح يذوب لاننا سنلاحظ نزول الملح لاسفل العلبه
وفي اليوم الثاني نتذوق ماء المخلل ونلاحظ الملح هل هو مناسب لنا وكذلك الخل
لان هناك من يحب المخلل مالح زياده والبعض يحبه خفيف الملح
كذلك الخل هناك من يحبه زياااده
ثم نترك المخلل لمدة اسبوعين كما هو في مكان بعيد عن اشعة الشمس
ونتذوقه ان اصبح جاهز للاكل ام لا
بالطبع حيكون جاهز
بس كلما تركناه اكثر كلما تخلل اكثر وصار الذ
وهنا صورته بعد ثلاث اسابيع
اتمنى ان اكون قد وفقت بالشرح وسهلت لكم الطريقة
__________________
الله ينولك مابغيتي في خاطرك هداك الشي لي كنت باغة نيت وكنشكرك بزاف
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kokotg مشكورة اختي وجزاك الله خيرا
ومكرهناش تورينا الطريقة ديالك باش نستافدو
جزاكي الله خير اختي