بغيت ندير عراضة إن شاء الله
وناوية ندير اللحم مبخر كطبق أول و نتبعلو ط§ظ„ط³ظپط© حلوة وبغيت نديرها ط¨ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ ط§ظ„ظ…ط¹ط³ظ„ط© يعني بدون دجاج
واش ممكن ؟؟ وللي عندها شي اقتراح تعتقني بيه و بطريقة السفة
a;,k ju’dkd ‘vdrm hgstm fhgt,h;i hglusgm ???
 |
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800×600. |
السميد
الحليب المركز المحلى
=
للتزيين
الزبيب
اللوز
الزبدة
القرفة
بيض مسلوق إن شئتم
***
الطريقة:
نأخد السميدنسمدها بالزيت
|
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800×600. |
نضعها تفور "من الاحسن نغطيي الكسكاس لكي يتم الفوران بشكل جيّد".
2=عندما تفور نسكب عليها القليل من الماء البارد في الكسكاس ، نخلطها بشويش حتى مايتعجنش الكسكس .
|
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800×600. |
بعد ذلك نضعها في قصعة كبيرة ونرش عليها القليل من الملح وندهنها بالزبدة أو السمن كما تشائين.
|
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800×600. |
ونرجعها لتفور مرة أخرى
في هاد الوقت نأخد اللوز مسلوق(نقوم بسلقه قبلا) ثم نقليه في الزيت.
ملاحظة:ديما اللوز أو كاوكاو(فول سوداني)، ضعيه في زيت بارد، ثم بعدها اقليه وذلك كي لا يحرق .
=نطحن اللوز ونضيف له القليل من الحليب المركز للحصول على عقدة يشكل منها وريدات للتزيين .
|
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800×600. |
|
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800×600. |
كسكس السفة ، نضعه من الكسكاس نقوم برشه مرة أخرى ببعض الماء فقط، ثم نرجعه للفوران:
|
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800×600. |
= ثم في المرة الثالثة تكون صارت ناعمة ، نضيف لها شوية حليب مركز والقليل من مسحوق السكر الناعم جدا جدا (قليلا فقط)،ونرجعها للفوران قليلا فقط
|
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800×600. |
|
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800×600. |
وتزين للتقديم
الصور توضح طريقة التزيين:
|
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800×600. |
نضع الزبيب
نشكل دوائر بالاستعانة بكأس والقرفة
ونضع وريدات اللوز كما في الصورة
|
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800×600. |
ونرش الجوانب باللوز المهرمش
|
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800×600. |
|
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800×600. |
ـــــــا