السلام عليكم الانيقات
في الشتاء الواليد كيحب يفطر احيانا بالبصارة و البارح شهاها للفطور مشي غير الواليد كيحمق عليها حنا كلنا كتعجبنا وكثير اذا كان بجنبها باريزيانا سخونة و مكرملة و شي براد ط¯ظٹط§ظ„ اتاي مشحر مع الشيبة واو
نخاليكم مع المقادير
– نصف كيلو ط¯ظٹط§ظ„ البيصارة ط¯ظٹط§ظ„ ط§ظ„ط¬ظ„ط¨ط§ظ†ط© اليابسة
– الكمون+ملح+ملعقة زيت الزيتون
-4 ثومات
– بصلة
– لتر الا ربع ماء
الطريقة
ناخدو البيصارة انقيوها مزيان و نغسلوها ونعملوها في طنجرة الضغط نضيفو عليها بصلة مقطعة و الثوم مكمول بلا ميتقطع و نضيفو الكمون و الملحة و ملعقة زيت الزيتون و نسدو عليهم ونخليوها تطيب شي نصف ساعة و نفتحو عليها نخليوها تتشحر شوية باش تشرب شوية ط¯ظٹط§ظ„ الماء …ونخليوها تبرد … ملي تبرد نطحنوها بالخلاط مزيان حتى تنساجم العناصر …. اوا و نردوها تغلي على النار مهيلة…هنايا اذا جات خفيفة نخليوها على النار تشرب الماء واذا جات ثقيلة نزيدلها الماء .. اوا عند التقديم نعملوها في طبق التقديم و نعملو عليها زيت الزيتون و نرش على الوجه الكمون و السودانية غبرة اذا كتعجبكم وبالصحة و الراحة انيقاتي
كنتمنى تعجبكم البيصارة و ممكن تعويض بيصارة ط§ظ„ط¬ظ„ط¨ط§ظ†ط© ب بيصارة الفول
ajhx fhv]? ugd; hkdrjd fhgfdwhvm ]dhg hg[gfhkm >>> fhgw,v fhv]
وبصحتكوم والله يخليلك الوليد ديالك
ينقل لقسمه
انا كندير ديال الفول يميميم شهيتيني