سپاڭيتي بصلصة الخضار و الكفتة محمرة

هذي طريقة اخرى لتقديم السپاڭيتي

كتجي لذيذة بزاف
و هي ط³ظ¾ط§ڭظٹطھظٹ ط¨طµظ„طµط© ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± و ط§ظ„ظƒظپطھط© ظ…ط­ظ…ط±ط©

ان شاء الله تنال اعجابكم

نخليكم مع المقادير و الطريقة

المقادير:

350 غرام سپاڭيتي
بصلة بيضاء كبيرة مقطعة رونديل (دوائر)
رابعة طوماط سوريز
4 معالق معدنوس
ملعقة صغيرة سكنجبير طري محكوك
رابعة كفتة
2 خيزوات صغار او وحدة كبيرة مسلوقة
ملعقة صغيرة صوص صوجا
2 معالق كبيرة زبدة
ملح
ابزار
كامون
تحميرة
2 فصوص ثوم
2 معالق كبيرة كيتشاب مذابة فقليل من الماء او ملعقة واحدة صغيرة صوص طوماط مذوبة في 5 معالق مكبيرة ماء و رشة سكر
ملعقة كبيرة زيت

الطريقة :

اولا فكاسرولة او مقلاة

نعملو دوائر البصلة تتشحر مع الزيت و رشة ملح

لما تذبل نضيفو ليها 2 معالق كبيرة كيتشاب مذابة فقليل من الماء (او ملعقة واحدة صغيرة صوص طوماط مذوبة في 5 معالق مع رشة سكر) و نخليو البصل يتشرب الصلصة

نضيفو ليها حبات الطوماط سوريز

و ملعقة صوص الصوجا مع رشة تحميرة و ابزار

لما تذبل المطيشة نضيفو الثوم و نصف كمية المعدنوس المشلض

و نخليوها تتشرب النكهات و تثقال الصلصة

نضيفو عليها خيزو مسلوق او مبخر مسبقا

انا قطعتو على شكل نجيمات باشيعطي منظر اكثر
و نضيفو ملعقة صغيرة سكنجبير طري محكوك
نخليو الكل واحد 2 دقائق على نار مهيلة تتجانس المكونات

و نطفيو عليها و نحيدوها من الكاسرونة او المقلة و نخليوها على جنب

نجهزو الماء فاش غنطيبو السباڭيتي نردوه يغلى

و نلوحو فيه السباڭيتي بعد ميفور الماء متفوتش 5 الى 7 دقائق طياب باش متتعجنش

و فنفس الوقت فنفس الكاسرونة فاش طيبنا الصلصة نعملو ط§ظ„ظƒظپطھط© تتشحر مع الملح و الابزار و الكامون و ملعقة صغيرة زبدة ( جربو لاپريري كتعطي طعم مميز للكفتة )

لما تتشحر ط§ظ„ظƒظپطھط© و تتحمر نضيفو ليها الكمية المتبقية من المعدنوس مشلض و نحركوها باش تتشرب ط§ظ„ظƒظپطھط© طعم الربيع و نطفيو عليها

فهادالوقت غتكون السباڭيتي طابت

نقطروها من الماء و ندهنوها بملعقة صغيرة زبدة

و ناخذو الصلصة للي جهزنا نقسموها على 2
النصف نخلطو بيه السپاڭيتي مزيان حتى تتشرب الطعم

و نعملوها فطبق التقديم

اما فردي او جماعي

و نسقيوها بالنصف المتبقي من الصلصة و الخضار

و نضيفو للكل ط§ظ„ظƒظپطھط© المشحرة المحمرة فوق الصلصة

و ممكن تتفنو فتزيين الطبق انا زينت ببعض نجيمات خيزو

التقديم :

قدموها بالصحة و الراحة

كتجي بنينة و كتشبع مزيان

ممكن تعملو اي نوع خضار كتفضلو حسب المتوفر او الذوق
و كذلك ممكن تعملو اللحم او الحوت بدل ط§ظ„ظƒظپطھط©

نتمنى تكون اضافة جديدة لتنوع اطباق الپات

كيف قلت شخصيا كيعجبوني ليپات حيت ساهلين و ممكن تنوعي فيهم كيف بغيتي
للغذاء او العشاء كطبق رئيسي او مرفق او حتى طبق ضيافة

و ان شاء الله نقتارح عليكم وصفات اخرى للپات

اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمك الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد

اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال

الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها

دمتن في رعاية الكريم

اختكن أمنــار

أم ريـَّــان

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته