سينابون + خبزات بحال القطن بعجينتي السحرية

كيف حالكم يا الحاذكات ان شاء الله تكونو بخير وهنا

اليوم جبت لكم وحد السينابون تيحمممممممممممممممممممق والمميز فهد العجينة انك تقدري تعملي بها كلشي؟

بيتزا ّ + شنيك حلو ومالح + خبز الهامبورقر وكل انواع المعجنات

والا بقات لك شي حاجة من بعد ماطيبيها غير حطيها في الثلاجة حتى للغد او بعد غدا وسخنيها في الفران وهانتي ط¨ط­ط§ظ„ عاد عجنتيها وممكن تاكليها من غير تسخين راه تذووووووووووووب في القم وبحال ط§ظ„ظ‚ط·ظ† في الهشاشة ديالها

المقادير هي :

حوالي 500 غ دقيق الفرص النوع الجيد

+ خميرة الخبز الكمية حساب الجو الا كان الحال سخون ط¨ط­ط§ظ„ دابا ديري وحد ملعقة كبيرة والاكان الحال بارد ديري ملعقة ونصف ملاحظة انا تنستعمل الخميرة لي تتكون حبيبات مشي المعجونة

2 معالق كبار سكر + 2 معالق كبار زبدة

حوالي نصف كوب زيت قل شوية

الماء دافئ

وحد البيضة ملاحضة انا للريجيم تندير غير الابيض فقط لكن لي بغات ممكن دير بيضة كاملة مشي مشكل

الطريقة

ذوبي الخميرةو مع سكر في شوية ديال الماء دافئ وخليها حتى تتطلع شوية يعني تعمل فوقاعات

حطي الدقيق في قصعة وزيدي عليه الزيت والبيضة وشوية ديال الملحة طبعا وتبقاي تعجني حختى تجمع لك زيدي الخميرة وزيدي الماء شوي شوية متزيديش بزاف عينك ميزانك انت تتعجني وانت تزيدي حتى تشوزفي العجينة خذات قياسها ديال الماء اوى دلكيييييييييييييييي مزيان حتى تولي مطاطة في يديدك زيدي الزبدة وتبقاي عتعجني غتعذبك شوية في الاول وكلن غير حاولي معها بالدليك حتى ترجع تتجمع لك مرة اخرى لالالالالالالالالازم العجينة تكون مطااااااااااااااطية وتحسي بها خفيفة في يديك وليييييييييييييييييينة

دهنيها بشوية ديال الزيت غير قطرات في يديك ودهني بها العجينة وخليها تخمر حتى يتضاعف حجمها

اوا خذي قياسك ودلكيه بالدلاك على شكل مستطيل ودهنيه بشوية زبدة ذائبة ودري عليه سكر سنيدة وشوية القرفة ممكن تبدلي السكر بالمربى وممكن تزيدي شوية ديال اللوز مهرمش او كركاع او زبيب انت وذوقك اوى لويه دابا على شكل رولو و قطعيه على شكل اقراص من الاحسن استعملي خيط في التقطاع مشي سكين باش ايجيك منظر الاقراص زوين ومقاد

ستفيهم في لاطة مدهونة شوية و دهنيهم ب: اصفر بيضة + شوية نيسكافي+ قطرات خل وخليهم اخمرو مرة اخرى مزياااااااااااان حتى يتضاعف حجم الاقراص

سخني الفران مزياااااااااااااان ومن بعد ما يسخن نقصي النار على جهد متوسطة ودخلي اللاطة وسدي ماتحليش عليها حتى تمشي ريحة الطياب يعني وحد ربع ساعة

نزليها لتحت باش تتحمر

فهد الوقت غتكوني تتوجدي الصوص لي غتسقي بها :

3 حبات كيري + نصف فنجان سكر + نصف فنجان حليب او اكثر شوي ديريهم في خلاط كهربائي وخلطييييي ملي تخريهم من الفران وهما سخان سقسهم بهد الصوص وغطيهم بشي كيس بلاستيك وخلايهم احتافظو بالحرارة ديالهم وحد ربع ساعة وقدميهم بالصحة والراحة

راه تيجيو هشاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااش تيذوبو في الفم

وكيف قلتكم ممكن تعملو بهد العجينة كل اشكال المعجنات لي تجي على بالكم

سمحولي ماصورت لكم الخطوات بالتفصيل ولكن النتيجة هاهي

شوفو من الداخل كيفاش هشيشة وبحال القطن

هذو ما درش لهم الصوص وخا هكاك جاو لذاااااااااااااااااذ وهشاش

وهذو الخبيزات لي صاوبت بنفس العجينة للسندويتشات او حتى للمرق

على فكرة هذو صاوبتهم لبارح وتعمدت ما نصورهومش حتى لثاني يوم باش تشوفو بنفسهم كيفاش بقاو هشاش ورطيطبين

اي سؤال الحبيبات مرحباااااااا