سمك مقلي بالزبدة

• 1 ظƒظٹظ„ظˆ سمك
• ط¹طµظٹط± ومبشور ليمونتين
• حزمة بقدونس مفروم
• ملح وإبزار
• كمون
• 2 بيضة مخفوقة
• 4 ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© ظƒط¨ظٹط±ط© حليب
• شابلير
• 125 جرام زبده غير مملحة

طريقة ط§ظ„ط·ط¨ط®
ازيلى راس ط§ظ„ط³ظ…ظƒ واحشى بطن ط§ظ„ط³ظ…ظƒ بالبقدونس ومبشور ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† والملح والفلفل ط§ظ„ط§ط³ظˆط¯ ظˆط§ظ„ظƒظ…ظˆظ† .
رشى ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط¨ط¹طµظٹط± ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† من ط§ظ„ط®ط§ط±ط¬ .
اخفقى ط§ظ„ط¨ظٹط¶ مع ط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨ ثم ضعى ط§ظ„ط³ظ…ظƒ فيه ثم غطيه بالبقسماط .
اقلى ط§ظ„ط³ظ…ظƒ فى الزبده ط§ظ„ط³ط§ط®ظ†ط© مع تقليبه حتى يحمر جيدا

sl; lrgd fhg.f]m lgurm hggdl,k hglrh]dv hghs,] hgfdq hgpgdf hgohv[ hgsl; hgshokm hg’fo fuwdv f’k pjn vhs size ydv uwdv tdi ,hg;l,k ‘vdrm ;fdvm ;dg,