سمك صغاغ أو الصنور في الفرن من ألد مايكون

غناخدو الطاوة ديالنا ونوجدو الشرمولة لي فيها القزبر والمعدنوس والتومة محكوكة والملح و الإبزار وكمون وتحميرة و الخرقوم والهريسة نخلطوهم بشوية الخل وزيت الزيتون تم نشرملو قطع صيغاغ مزيان تم نزولو الحوت من الطاجين والشرمولة للي بقات فيه نعملو فيها 4 بصلات كبار مشنفين باش البصلة تشرب الشرمولة باش تجي بنينة
تم نعمل صلصة طماطم وقطع خيزو فقعر اللاطة تم نصف البصل ثم ندير فوقو صيغاغ ثم البصل المتبقي نغطيه وندخلو للفرن يطيب على نار متوسطة ملي يطيب نضيفو ليه شوية الزبيب لي كنت مرقداه في الماء سخون ورشة من القرفة ثم نرجعوه للفرن باش إيطيب الزبيب

في أمان الله

sl; wyhy H, hgwk,v td hgtvk lk Hg] lhd;,k