سمك الفيليه والقمرون بالكاري

فيليه سمك من اي نوع وقمرون

نتبل السمك ظˆط§ظ„ظ‚ظ…ط±ظˆظ† ط¨ط§ظ„ظƒط§ط±ظٹ والكركرم

ونرشه بالخل

ونتركه دقايق يتشرب التوابل

في المولينكس نخلط البصل وفصين ثوم وقطعة سكنجبير

نقطع الخضر

نحمر خليط البصل والثوم والسكنجبير في قليل من الزيت

ثم نضيف الخضر وشوية ماء

ونغطيه حتى يطيب

في هذه الاثناء نحضر السمك والقمرون

نقلي السمك ظˆط§ظ„ظ‚ظ…ط±ظˆظ† في قليل من الزيت وشوية طحين كي لا يلتصق

ثم نصيف السمك ظˆط§ظ„ظ‚ظ…ط±ظˆظ† على الخضر

نضيف حليب الكوك

ونتبل بالملح والفلفل الاسود

نغلق عليه مره اخرى دقايق

نرش عليه قزبر اخضر ويقدم مع الأرز

أنا قدمته مع ارز ط¨ط§ظ„ظƒط§ط±ظٹ والخضر ان شاء الله انزل لكم وصفته قريبا

وألف صحه