سلو بلا زيت مع فقاص باللوز مع غريبة الجنجلان كلشي بالتفصيل من مطبخ التازية

اول حاجة وجدت هي سلو لان صمنا العشرة ايام قبل العيد و راجلي ضروري من سلو فالسحور و بالنسبة لسلو راكم عارفين شوية تقيل و كيدير الحرقة بليدام الي فيه و عاد جربت سلو بلا حت قطرة ديال الزيت و صدق رائع و الذ الف مرة من سلو العادي نتمنى هاد الطريقة تفيدكوم و تعجبكم

اول حاجة حمرت الطحين عادي و من بعد ضفت ليه النواشف يعني القرفة و النافع و حبة حلاوة و المسكة الحرة و الملح و السكر الصقيل و انتم احرار ضيفولو الي بغيتو كنخليوه ناشف على جنب

هنا واجد انا درت كيلو تقريبا

ثم حمرت ط§ظ„ط¬ظ†ط¬ظ„ط§ظ†

ثم اللوز انا هنا مع الزربة تحمر شوية

هنا صافي وجدت القوام درت ظƒظ„ط´ظٹ فعليبات و خديت الطوموبيل و فرررررر لحي السعادة هنا ففاس مشيت عند محال الي كيطحن اللوز

هاد المحال كيطحن اللوز و حتى سلو عندو ماكينة خاصة بيه و هي الي فالصورة صورتها مزروبة

ملي عطيتو القاوم قالي بالي الطحين بزاف خاص الكمية تكون متساوية بين الطحين و اللوز و ط§ظ„ط¬ظ†ط¬ظ„ط§ظ† فها خدا غير نصف كيلو من الطحين الي وجدت و خلطو مع اللوز و ط§ظ„ط¬ظ†ط¬ظ„ط§ظ† و دارو فالمكينة و طحنو بلا زيت ولا زبدة نهائيا حتى قطرة و هكدا خرج من الماكينة بحال الكفتة

شفتو اللوز و ط§ظ„ط¬ظ†ط¬ظ„ط§ظ† طلقو الزيت ديالهوم و تخلطت الدقيق غير هو ملي كيتطحن كيخرج مليس بزاف ورطب بزاف الي بغاه هكدا يخليه انا بغيت تكون فيه المضغة ديال اللوز فا ملي وجدت ضفت ليه 100 غرام لوز محمر و مهرمش مع 100 غ جنجلان حتى هم محمر و مهرمش

و ملي خلطتو جاني شوية ميدم ضفت ليه 2 معالق كبار من الطحين الي بقى

هاهو واجد

و فالعيد بقالي سلو قلت علاش منديرو فكويغطات و نضيفو لدواز اتاي و داكشي الي كان نخليكم مع الصور

قسمتو فالنص شوية زينتو بالجنجلان و التاني بسكر كلاصي

يتبع غالياتي