السلام عليكم
البارح صوبت سلو بطريقة هدى اليداري والصراحة جا زوين
كتقادي سلو عادي الاضافة لي كينا هي كتضيفي عطرية اللحم انا درت شوية راس الحانوت شوية الزعفران الحر المسكة الحرة وشية القرفة
وبالنسبة لطريقة طحن الجنجلان مع زيت العود حتى هي مزيانة وكتيدم دغي سلو غنخليكم مع رابط الوصصفة
قانون منتدى الطبخ يمنع طرح روابط لمواقع خارجية
كيلو جنجلان
كياو طحين
كيلو لوز
رابعة صوجة مطحونة كنحمروه فشي حاجة ديال الطين ويطحن عند العطار
150 غرام من طحين الحمص
150 غرام زريعة الكتان تطحن ملينة حتى تولي بودرة
100 غرام من نافع بلدي
100 غرام من نافع البستاني
100 حبة حلاوة
150 غرام من إيلان مطحون
2 معالق كبار قرفة
2 حبات مسكة حرة
معلقة كبيرة من عطرية اللحم
كوزة حسب الاختيار
كيلو عسل ليمون
نص ليتر زيت الزيتون
نص كيلو زبدة
الطريقة
كناخدو الجنجلان كنقسموه على زوج النص الاول كنطحنوه مع ربع كاس من زيت الزيتون حلو والنص التاني يبقى صاين بالنسبة للوز حتى هو كنقسموه على زوج النص الاول بعدما سلقناه وقشرنها وقليناه كنهروشوه او نهرمشوه ام النص التاني كنخليوه بالقشرة ديالو ونقليه ونطحنوه حتى كيولي بحال املو تم كنخلط كلشي مزيان بكيلو عسل ديال الليمون و نص ليتر من زيت العود او نص كيلو من الزبدة مدوبة واللي بغا يستعمل زيت المائدة يسخنها ونعجنوه وخليه ليلة كاملة في الغد كناخد مولات ديال السيليكون كنعملو فيهم كويرات من السلو وفي الوسط ديال هدا الكويرات كنعمرو بالحشوات التالية
ام بالحليب المحلى واللوز او قطع الاكاجو والحليب المحلى كرميل او عجينة التمر او قطع الشوكولا وكنسدو الكورة السلو وندخلو المول للتلاجة لمدة يوم كامل ومنين نبغيو نكلوه فرمضان كنحطوه فالتلاجة كيبقى لينا مدة سنة
كيف يمكن لينا فقط نعملو كويرات من سلو وندوزوهم في اللوز هاشي اي مهرمش
بالنسبة للناس اللي عندهم السكري او متبعين حمية نفس المقادير عوض العسل كنستعملو رابعة الزبيب مكرم اي مجمد في الفريكو لمدة يومين تم كنطحنوه بالاضافة الى كاس زيت الزيتون وكاس زبدة مدوبة ونعجنو
رابعة صوجة مطحونة كنحمروه فشي حاجة ديال الطين ويطحن عند العطار
150 غرام من طحين الحمص
150 غرام زريعة الكتان تطحن ملينة حتى تولي بودرة
100 غرام من نافع بلدي
100 غرام من نافع البستاني
100 حبة حلاوة
150 غرام من إيلان مطحون
2 معالق كبار قرفة
2 حبات مسكة حرة
معلقة كبيرة من عطرية اللحم
كوزة حسب الاختيار
كيلو عسل ليمون
نص ليتر زيت الزيتون
نص كيلو زبدة
الطريقة
كناخدو الجنجلان كنقسموه على زوج النص الاول كنطحنوه مع ربع كاس من زيت الزيتون حلو والنص التاني يبقى صاين بالنسبة للوز حتى هو كنقسموه على زوج النص الاول بعدما سلقناه وقشرنها وقليناه كنهروشوه او نهرمشوه ام النص التاني كنخليوه بالقشرة ديالو ونقليه ونطحنوه حتى كيولي بحال املو تم كنخلط كلشي مزيان بكيلو عسل ديال الليمون و نص ليتر من زيت العود او نص كيلو من الزبدة مدوبة واللي بغا يستعمل زيت المائدة يسخنها ونعجنوه وخليه ليلة كاملة في الغد كناخد مولات ديال السيليكون كنعملو فيهم كويرات من السلو وفي الوسط ديال هدا الكويرات كنعمرو بالحشوات التالية
ام بالحليب المحلى واللوز او قطع الاكاجو والحليب المحلى كرميل او عجينة التمر او قطع الشوكولا وكنسدو الكورة السلو وندخلو المول للتلاجة لمدة يوم كامل ومنين نبغيو نكلوه فرمضان كنحطوه فالتلاجة كيبقى لينا مدة سنة
كيف يمكن لينا فقط نعملو كويرات من سلو وندوزوهم في اللوز هاشي اي مهرمش
بالنسبة للناس اللي عندهم السكري او متبعين حمية نفس المقادير عوض العسل كنستعملو رابعة الزبيب مكرم اي مجمد في الفريكو لمدة يومين تم كنطحنوه بالاضافة الى كاس زيت الزيتون وكاس زبدة مدوبة ونعجنو
sg, fhgu’,v
جزاكي الله خير الدارين شكرا .ورمضان مبارك سعيد
عن طريق : samsung – GT-I9515
تبارك الله عليك أختي الله يعطيك الصحة
مبروك عليك رمضان
مبروك عليك رمضان
شكرا لكن رمضان مبارك للجميع 
جزاكي الله خير