سلطة الفلفلة الحمرة المشوية وبروشيط الديك الرومي والفلفل

ثم التثبيت في تاريخه
تيليلة

سلطة ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ط© ط§ظ„طظ…ط±ط© ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹط© ظˆط¨ط±ظˆط´ظٹط· ط§ظ„ط¯ظٹظƒ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ والفلفل

وصفتان خفاف ضراف سهلين ماهلين كيوجدو دغيا مفيدين وبنان هدا هو المهم هههه سمحوا ليا معملتش بزاف صور كنت كنقز بين المطبخ والفاخر ، راكم عارفين زعمة الفاخر كدوخ هههه لقيت العدر شفتو ، ولو أنه صراحة كهرس الغربة بزاف بزاف الفاخر عزيز عليا ولو كان غادي يصفيها ليا واحد ليلة ، حمدلله ، عمر الشاقي باقي ههههه
على بركة الله
المقادير :
صدر ديك رومي ، بيبي ههههه
فلفلة حمرة
زيت زيتون ، شوية ربيع ، ثوم ، ملح ، بزار ، كمون ، شوية عصير الحامض ، تحميرا ، خرقوم ، 4 ورقة النعناع للتزين
الفخر من طبيعة الحال ههههه
كنقطعو صدر إلى طريفات ، يمكن كدلك نعملو صدر دجاج ، وكنشرملوه في ملح وكمون وبزار و خرقوم وتحميرة غي شوية على حساب الدوق وشوية عصير الحامض ، شوية الزيت نشرملوه مزيان ونقطعو فلفلة على شكل مربعات حتى هي نعملوها معه ، كل ما خليناه في هاد شرمولة كل ما كان حسن . من بعد نعملوه في قطبان وإلى الفاخر ومن بعد إلى المائدة ومن بعد إلى المعدة

بنسبة للفلفل ، نغسلوهة ونمسحوهة أو فقط نمسحوهة بشي منديل مبلل وواحد أخر ناشف ، نشووهة فوق الفاخر ، كيف ما عارفين نعملوها في بلاستيكة بش يسهل علينا نزع القشرة ديالها ، من بعد مني نبغو نزعو القشرة منغسلوش نهائياً ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ط© بالماء لأنه كل النكهة ديالها و داك الماء ديالها كمشي ، فقط نغسلو يدنا وندوزوهة على ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ط© ، نحيدو الداخل ديالها وههيا وجدة

من بعد طريقة زوينة نقطعو بها ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ط© ، نحلوهة بالسكين من الراس إلى القاعدة ونفتحوهة على قطعة وحدة ، هكدا حتى نكملوهم كاملين ، ونعملو وحدة فوق وحدة ونقطعو بسكين كبير وماضي مزيان وتكون الشرائح رقيقة ، من بعد كنشرملهة في زيت زيتون وكمون وملح وبزار وشوية حامض أو خل وشوية ربيع مقطع أو قزبر وتوم ، بنسبة للتوم غي شوية كيعطي نكهة خاصة وجميلة جداً ولكن إلا كيقلقكم الرائحة ديالها ممكن متعملوهاش هكدا خضرة ولكن تشويوهة حتى هي kithares جهد ديالها