المقادير:
نصف ظƒظٹظ„ظˆ من ط§ظ„ط¬ط²ط± طظˆط§ظ„ظٹ 10 جزرات
3 فصوص من الثوم مفروم
قليل من ط§ظ„ط²ط¹ظپط±ط§ظ†
قليل من ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ ط§ظ„ط§ط³ظˆط¯ *الابزار*
قليل من ط§ظ„ظ…ظ„ط
5ملاعق ظƒط¨ظٹط±ط© من الكزبرة و البقدونس
4ملاعق ظƒط¨ظٹط±ط© من الزيت
الطريقة:
– يغسل ط§ظ„ط¬ط²ط± ثم يقشر ثم ظٹظ‚ط·ط¹ الى ظ…ظƒط¹ط¨ط§طھ ظƒط¨ظٹط±ط© و ط¨ط¹ط¯ظ‡ط§ يسلق . – يسلق ط§ظ„ط¬ط²ط± في ط§ظ„ظ…ط§ط، مع ط§ظ„ظ…ظ„ط و ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ يستوي يغسل ط¨ط§ظ„ظ…ط§ط، البارد ثم يصفى .
– في مقلاة نضع ط§ظ„ط¬ط²ط± و ط¬ظ…ظٹط¹ ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± مع التحريك لمدة 10 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚
– ظ‚ط¯ظ…ظٹ ط§ظ„ط¬ط²ط± مع ط§ظ„ط³ظ…ظƒ و ط§ظ„ط§ط±ط² كطبق ظ…ط±ط§ظپظ‚ و ط´ظ‡ظٹط© طيبة.
sg’m hg[.v hglsg,r lvhtr l;ufhj hglgp hglhx hglrh]dv hghv. hghs,] hgsl; hg.utvhk hgtgtg fhglhx fu]ih [ldu p,hgd ]rhzr dr’u aidm uk]lh kqu ‘dfm r]ld ;fdvm ;dg,
