حبيباتي
عيدكم مبارك سعيدتعيدو و تعاودو بالصحة و الهنا و الرزق و التيسير و راحة البال
و كل متمنيتو يا رب
ينعاد عليكم اعوام عديدة باليمن و البركات و تقبل الطاعات
تقبل الله صيامكن و قيامكن في رمضان
و تقبل منكن طاعاتكن و صيامكن في شوال
وصفتي لليوم خفيفة ضريفة ان شاء الله
سلطة ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط© ظ…ط´ط±ظ…ظ„ط© مع السبانخ
المقادير :
بطاطة
سبانخ
ملح
ثوم
كمون
زبدة
قزبر و معدنوس مشلضين
الطريقة :
اولا كناخذو اوراق ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® و نرقدوها فماء فيه خل للتخلص من الشوائب
و فنفس الوقت كنسلقو او نبخرو البطاطة
انا هنا بخرتها باش تحافظ على اكبر قدر من مكوناتها و فنفس الوقت متتفرتتش فالماء
بعد مكطيب ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط© كنقطعها و كنقطر اوراق ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® من الماء
في مقلاة كنعمل الزبدة ( نصف ملعة كبيرة القياس حسب الرغبة و حسب كمية ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط© المشرملة)
و نضيف ليها ثوم مفروم و الربيع مشلض و الملح و الكامون
و نشحر الكل على نار مهيلة
ثم نضيف ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط© و ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® (ممكن تقطعوالسبانخ او تخليوها ورقة كاملة حسب الرغبة)
و نخليوها تتشحر و تتشرب الشرمولة بضع دقائق
حتى كتذبل اوراق ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® و كيتغير لونها للاخضر الداكن
و نقدموها بالصحة و الراحة
كتجي شهوة منها و سريعة و ساهلة فالتحضير و ممكن ترفق اي طبق اضافه الى ان ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® فوائدها غنية عن التعريف
sg’m hgf’h’m lavlgm lu hgsfhko g`d`m ,fhgw,v ;hguh]m
جزاك الله خيرا اختي الطيبة امنار
وصفة و صحية
دائما جديدك مفيد و مميز
تم التثبيت في تاريخيه
