سابلي الزنجلان منكه بالخوخ اقتصادي/لذيذ بالصور من كوزينتي كالعادة

اليوم عنقدم ليكم ط³ط§ط¨ظ„ظٹ ساهل ماهل و مقاديرو بساط و المذاق لذيذ
بالنسبة للناس للي عزيز عليهم ط§ظ„ط²ظ†ط¬ظ„ط§ظ† طبعا:

المقادير :

200 غرام زبدة لينة
150 غرام سكر ڭلاصي
ملعقة فانيلا
كنشري روح الفانيلا (غبرة ماشي السكر فاني) بالعبار احسن و نكهتها اقوى من الساشي
2معالق كبيرة سيرو روح الخوخ
( كيتباع عند الهري ب 5 او 6 دراهم للقرعة)
بيضة واحدة
15 سنتيليتر زيت
500 غرام دقيق الحلويات الممتاز
ملعقة كبيرة خميرة الحلوى
ملعقة صغيرة مايزينا
50 غرام زنجلان

الطريقة :

في إناء كنطربو الزبدة مع السكر ڭلاصي

حتى الحصول على خليط كريمي ابيض

ثم كنضيفو الزيت

و كنطربو مرة اخرى

ثم كنضيفو البيضة

و نطربو الكل مزيان حتى يتجانس و يعطينا كريمة موس ثقيلة

مع الفاني و خميرة الحلوة و المايزينا ،

و نعجنو الكل بإضافة الدقيق

بشوية بشوية

حتى الحصول على كرة متجانسة مكتلصقش فاليدين

ثم كنضيفو ليها ط§ظ„ط²ظ†ط¬ظ„ط§ظ†

و نخدموها مزيان حتى يدخل فيها ط§ظ„ط²ظ†ط¬ظ„ط§ظ†

و نضيفو ليه ملعقتان كبيرتان من روح الخوخ

و نخلط الكل حتى يتجانس مزيان

كنسخنو الفرن بدرجة حرارة 180°

كنحطو العجينة ديالنا على سطح العمل النظيف

و كنطلقوها بالمدلك

ثم كنبداو فتشكيل السابلي ديالنا باي شكل كتفضلو
حسب المراشم للي عندكم

انا عملتو بشكل بيضوي عادي

وجدت الطاوة فرشتها بورق الزبدة

و بديت كنستف فيها السابلي
حاولو تهزوه بشي ملعقة او سباتيل
باش يحافظ على شكلو و ميكونوش فيه طباع الصبيعات

و دخلتو للفرن المسخن من قبل
على درجة حرارة 180 °
بين 10 او 15 دقيقة حسب السخونية ديال كل فران
خليتها حتى بردات و ستفتها فعلبة حافظة

قدموها بالصحة و الراحة

اما بشكلها العادي او الى بغيتو تزينوها حسب الذوق

كتجي هشيشة و و لذيذة بنكهة الخوخ و تڭرميلة الزنجلان

و ايضا ممكن بدل نكهة الخوخ تستعملو اي نكهة بغيتو
و بدل ط§ظ„ط²ظ†ط¬ظ„ط§ظ† ممكن تستعملو اي حاجة
كاوكاو او لوز او كاجو او بيستاش او بندق او ڭرڭاع …مهرمشين رقيق
او حتى الشكلاط او النافع او حبة حلاوة …
يعني العجينة كتبقى واحدة و التنويع فالمنكهات
حسب الذوق و المتوفر في كل مطبخ