اختي سمورة كيف حالك بغيت نسولكعافك علىدانيت ديال الكراميل كيفاش درت ليه راه اقترحته على الاخت الي حايرة في العشاء فايت طرحت السؤال ولكن ماعرفوا توحد
وشكرا جزيلا
schg hsl,vm hgpg,m ,glk juvt hg[,hf ,NN,
المقادير :
2/1 ليتر من الحليب
بيضة
ملعقة حساء من الدقيق
ملعقة حساء من السكر كلاصي
18 قطعة من الشوكولا الاسود
الطريقة :
ندوب الشوكولا في حمام مريا
في اناء نحط الحليب والبيض والسكر والدقيق نطربهم مزيان لكي نتفادى كويرات الخليط نعمل الاناء على النار مهيلة مع التحريك المستمر لغاية ما الخليط يتجمع ويصير كريمة ثقيلة نضيف الشوكولا المدوب ونخلط الكل من جديد نتركوه يبرد في الثلاجة ونعملوه في كاسات التقديم
:
غادي يخصنا للنوعين
نصف لتر حليب
6 الشكلاط تريبعات
3 المعالق كبار كاكاو
3 معالق سنيدة
روح فاني( فاني سائل لون بني)
3 معالق كبار مايزينا
أصفر بيضة واحدة
:
نضع الحليب مع السكر يغلى مع الاحتفاظ بالقليل باش ندوبو الشكلاط ونخلطو مايزينا
من بعد نديرو الشكلاط يدوب مع الكاكاو وقليل من الحليب
نطرب مايزينا مع الصفر البيض وقليل من الحليب
وملي يفيض الحليب نقسموه على 2 نديرو نصف خليط البيض ومايزينا في الشكلاط اللي دوبنا مع الحليب اللي قسمنا ونرجعو الكل يغلى على نار مهيلة ومع التحراك المستمر حتى يخثر
من بعد يخثر نديوه في كويسات ونحطوه يبرد شوية في الثلاجة
ونديرو نفس الطريقة ناخد نصف خليط مايزينا وصفر البيض مع الروح فاني هو اللي تيعطي مذاق الكراميل ونديروه فوق النار على نار مهيلة مع التحريك حتى يخثر
ونديرو الطبقة الاخرى ومن بعد نزوقوه باش ما بغينا انا زوقتو بلاكريم شنتي واللوز مهرمش
وبالصحة والراحة