رولي بكريمة البرتقال و زواقو منو فيه

السلام عليكم انيقاتي , نتمنى تكونو بالف خير
كنت درت واحد الرولي شحال هدا و كل مرة كنقول غدي نزلو و مكتابش , المهم نعطيكم
كريمة البرتقال
2 صفار بيض
50 غ سكر
30 غ مايزينا
50غ زبدة
250 مل حليب
عصير برتقالة كبيرة
قشرة برتقالة محكوكة
نقيطات فاني

عجينة الكاكاو
15 غ زبدة
15 غ سكر كلاصي
15 غ دقيق
10 غ كاكاو مر
بياض بيضة

عجين جنواز الرولي
4 بيضات
125 غ سكر
125 غ دقيق
راس معلقة صغيرة خمارة

سيرو
عصير برتقالة
50 غ سكر
100 مل ماء
قشرة نصف برتقالة

الطريقة
نبداو اول حاجة بالكريمة : في كسرونة كنديرو نصف الحليب مع قشرة ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ و نديروه فو العافية تكون مهيلة حتى نشوفوه بدا يغلى و نزولوه من على البوطة و نخليوه يدفا شوية , في اناء كنديرو صفار البيض , السكر, لي بقالينا من الحليب و المايزينا و نخلطو الكل و نبداو باضافة خليط الحليب مع قشرة ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ و نخلطو الكل

من بعد نصفيو الخليط فكسرونة و نرجعوه فوق العافية , حتى يعقاد

نزيدو الزبدة و نخلطو مزيان حتى تشربها الكريمة , و اخيرا نضيفو عصير ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ و نخلطو مزيااااااان حتى ترجع الكريمة فحال بوماد و غطيوها ببلاستيك و يكون من فوق من الكريمة مباشرة عاد ندخلوها الثلاجة باش ماديرش جلفة

ندوزو دبا العجين لي غدي نشكلو به الوريدات { ممكن وريدات او قليبات او خطوط او اي شكل حبيتوه }

في اناء كنطربو الزبدة و السكر كلاصي مزيان حتى ينساجمو مع بعضياتهم نزيدو بياض بيضة و نكملو التطراب و نبداو نضيفو فالدقيق مع الطحين اكيد مغربلين و نخلطو مزيان

كنديرو العجين فجيب حلواني و نقطعو الراس يكون رقيق و نبداو رسمو لي عجبنا و ندخلوه المجمد علما وجدنا الجنواز

اما بالنسبة للرولي فكل واحد يدير لي معتمد عندو و لي تيصدقليه , انا طربت البيض مع الشكر حتى بياض و تضاعف الحجم ديالو على 3 مرات من بعد ضفت الدقيق مع راس معلقة صغيرة خمارة خلطت من التحت لفوق غير بشوية { سمحولي تصاور ديال هاد المرحلة مشاولي ما عرفت فين زادو هما و تصاور ديال السيرو }

جبدت الوريدات من المجمد و فرغت من فوق منهم العجين و دخلتهوم الفران حتى طابو شي 10 دقائق

من بعد ما يخرج نكونو موجديد ورق الزبدة نرشوه بالسكر و نقلبو من فوق منو الجنواز و نزولوليه الورق غير بشوية , نعاودو ردو الورق من فوق منو و نقلبوه بحيث الوجه المرسوم هو لي يكون الخارج و نلويوه عادي على شكل ط±ظˆظ„ظٹ و نخليوه على جنب حتى يبرد
بالنسبة لسيرة كنديرو جميع المقاديرة فكسرونة من فوق عافية مهيلة 10 دقائق و نطفيو عليه , نخليوه يبرد
من بعد نحلو الرولي نسقيوه و ندهنوه بالكريمة { منين تخرجوها من الثلاجة غدي تلاحظو انها قساحت غير خلطوها مزيان بشي معلقة و غادي ترجع فحال الاول فحال بوماد } و نعاودو لويو الرولي و نقدموه بالصحة و الراحة

هذا كنت درت هادي زماااان هههه زينتو من الفوق ط¨ظƒط±ظٹظ…ط© ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ كانت شاطتلي و خطوط الشكلاط

{ سماح حبيباتي مشاولي بزااف ديال التصاور ما عرفت فين غبرو , المهم نتمنى من الله تكونو فهمتو الطريقة كيفاش } في امان الله

v,gd f;vdlm hgfvjrhg , .,hr, lk, tdi