رزة القاضي المغربية

• 250 غرام دقيق ابيض
• 250غرام سميد رقيق
• ملح
• قليل من خميرة العجين
• 2 ملاعق حليب
• 250 ملل من الماء الدافئ هذه المقادير

  
  في اناء خلطي الد قيق السميد الحليب الخميرة
  و اضيفي الماء شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة لينة.
  اتركي العجين يرتاح لمدة 5 دقائق.
  اصنعي بواسطة العجين 3 كويرات

  
  بسطي كل كويرة بالطول

  
  ضعي كل قطعة من ال عجين ال مبسط في الة المعجنات كما في الصورة. و يمكن استبدال الالة بسكين و صنع خيوط دقيقة بشكل يدوي

  
  حتى نحصل على هذا الشكل

  
  وعند لف الكرات تكون ابدينا مبللة بالزبدة وقليل من الزيت ونحن نلف ندهن حتى نعمل كرة

  
  ونضعها في مقلات ساخنة حتى تتحمر من الجهتين

  
  وهذا هو الشكل النهائي

v.m hgrhqd hglyvfdm vam