سلام الله عليكم يا حادكات الله يعطيكم الصحة الى جات على خاطركم ط¨ط؛ظٹطھ احسن ط·ط±ظٹظ‚ظ‡ ظ„ط§ط¹ط¯ط§ط¯ ط§ظ„ط³ظپظ‡ ظ†طھط§ط¹ ط§ظ„ط´ط¹ط±ظٹظ‡ والسفه ظ†طھط§ط¹ الروز وكذلك ديال السميد شكون الاخت للي تجاوبني الله يرزقها السعاده دائما وأبدا
v[hx fydj hv,u ‘vdri ghu]h] hgsti kjhu hgauvdi ,hgv,. ,hgsld]
أنا نقلت لك طريقة الشعرية سفة والله يجازي صاحبة الموضوع كل خير
نحتاجوا مقدار كيلو من الشعرية الرقيقة الخاصة بالسفة انفوروها 3 مرات
في التفويرة الاولى ندهن الشعرية بالزيت و في الثانية ترش بالماء المملح و تترك لتشربه مدة 10 دقائق و في الثالثة ترش كذلك بالماء و نزيد عليها الزبيب المنقوع من قبل لما تنضج اندهنوها بالزبدة ثم نزيد عليها السكر الناعم
ناخدوا طنجرة انعملوا فيها الزيت المائدة و الزبدة و مقدار 4 بصلات متوسطين و مشلضين نتركها حتى تتقلى ثم نزيد الدجاجة وزنها تقريبا كيلو و نصف مقطعة اطراف ثم الملح . الفلفل الاسود مطحون . سكينجبير . اعواد القرفة . الزعفران الحر و المعدنوس و نترك الكل يتقلى ثم نزيد شوي ماء و نتركها لتنضج.
من بعد ناخذ لحم الدجاج نفصل العظم عن اللحم ثم نقطع اللحم قطع صغيرة
نترك البصل يتقلى الى ان تطلع الزيت ثم نزيد 8 بيضات و نتركه على النار حتى ينضج مع التحريك المستمر المهم مثل طريقة البسطيلة
انسلقوا اللوز وا نقشروه و نقليوه في الزيت ثم اانطحنوه امهرمش شوي و انخلطوا معه السكر كلاصي
ناخذ صحن التقديم انفرشوا طبقة الشعرية
ثم البصل مع البيض
ثم اللوز المهرمش مع السكر الناعم
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…C7%E1%D3%DD%C9
سفة حبة محمرة وحبة بيضة بطريقة جديدة وفي ربع ساعة بالخطوات المصورة تفضلو مرحبا
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…C7%E1%D3%DD%C9
سفة الشعرية يممممممممم
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…C7%E1%D3%DD%C9
السفة مدفونة باللحم بنييييييييييييييييييينة
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…C7%E1%D3%DD%C9
السفة بالحليب و الڤانيلا و مكسرات او الفواكه الجافة من كوزينتي كيف العادة