دورة العضوات التانية حرشة بغرير .بكل انواعها

نفتتح دورتنا الثانية للعضوات بكلمة شكر بحق كل من شاركتنا التميز للرقي بمنتدانا بارك ط§ظ„ظ„ظ‡ في الجميع و الف الف شكر بامكانكم نسخ البطاقة و تزين توقيعكم ستجدن هنا وصفات رااائعة و متميزة اضغطوا على العناوين للتعرف على الوصفة 1-الشيار 2-الحرشة بالحليب والكاكاو 3-خبز الدار 4-الرغيفات مقليين 5-حرشة فالفرن 6-خبزي اليومي 7-الشييار أو البووشييار أو ألباطبوط 8-خبيزات صغار بلا دليك 9-مسمين منسم بلفاني 10-الدونات الهشة 11-خبز التوست بلخميرة البلدية و حبة الحلاوة 12-حرشة ب مذاق الحامض 13-خبيز المحراش بالشعير الزعتر والزيتون الاسود 14-مخمار بالبصلة الحريف او الخضارية 15-المسمن بالشرح الممل هههه بطريقتي المتواضعة 16-ط§ظ„ظ…ط¯ظپظˆظ†ط© ط§ظ„ظپظٹظ„ط§ظ„ظٹط© ظ…ظ† ظٹط¯ ظƒط§ط²ط§ظˆظٹط© ظˆ طھط­ظٹط© ظ„ظ„ظ…ظ…ظ„ظƒط© ط§ظ„ظ…ط؛ط±ط¨ظٹط© 17-حرشة بالبرتقال 18-محينشة مالحة بعجينة المسمن 19-ط§ظ„ط¨ط؛ط±ظٹط± ظپظ…ظ‚ظ„ط© ط¹ط§ط¯ظٹط© 20-الكريب حلوين

],vm hguq,hj hgjhkdm >>pvam fyvdv >>>f;g hk,huih Hjp]n hggi fh`k f;l pvam

السلام عليكم الشيار المقادير : 300gدقيق أبيض 200g سميدة رقيقة ملعقة أكل خميرة الخبز ملعقة أكل سكر ملح حسب الذوق ماء دافئ لجمع العجينة الطريقة : نخلط جميع المقادير الجافة ثم نضيف الماء قليلا قليلا حتى تجمع العجينة ندلكها جيدا نتركها حتى تخمر لمدة 45 دقيقة العجينة بعد ماخمرت نشكل من العجينة 10 كويرات صغيرة نبسط الكويرات بهذا الشكل ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة ثم نطيبوهم وكل اما قلبناهم ندهنوهم بالزيت حتى يطيبو مزيان بالصحة والراحة

السلام عليكم الحرشة بالحليب والكاكاو المقادير: 500g سميدة رقيقة 500ml حليب 1 بيضة كأس زيت كأس سكر 1 كيس خميرة الحلوة = 15g 1 كيس فاني قبصة ملح 1 ملعقة أكل كاكاو = شكلاط غبرة الطريقة : نخلط السكر والزيت والبيضة والسكر فاني والملح جيداً ( ممكن إستعمال الطراب الكهربائي ) ثم نضيف الحليب ونخلط الكل جيداً حتى تندمج كل العناصر ثم نضيف السميدة ونخلط الكل وأخيراً نضيف الخميرة ونخلط جيدا نأخذ القليل من الخليط نضيف له ملعقة أكل كاكاو نضعه في بلاستيك غيذائي ونقطعه قليلا من الرأس ندهن القالب بالزيت ونرشه بالدقيق نضع الخليط في القالب ونضع فوقه الخليط الذي أضفنا له الكاكاو على شكل خطوط بالسكين نعمل خطوط معكوسة لخطوط الكاكاو للحصل على شكل مزخرف نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج عندما تخرج من الفرن نتركها حتى تبرد قليلا ثم نقلبها فوق الشبكة حتى تبرد وتقدم بالصحة والراحة

السلام عليكم خبز الدار المقادير : 1kg دقيق الفرص 500g دقيق كامل ملعقة أكل سكر ملعقة أكل خميرة الخبز ملح حسب الذوق ماء دافئ لجمع العجينة الطريقة : نخلط جميع المقادير الناشفة مع بعض نضيف الماء الدافئ قليلا قليلا حتى تجمع لعجينة تدلك جيدا نغطيها ونخليها في مكان دافئ حتى تخمر بعد ا خمرت العجينة نقسمها إلى أربعة كور متساوية نبسط الكور بسمك 1cm نترك الخبز يخمر في مكان دافئ أو نشعل الفرن قليلا ثم ندخله فيه ليخمر بعد ما خمر نتقبه بالفرشاة ندخله للفرن الساخن على درجة حرارة 230 حتى ينضج بالصحة والعافية

السلام عليكم ورحمة الله الرغيفات مقليين هشاشين وفنين والاهم انهم ساهلين ومافيهمش المقادير بزاف المقادير : رابعة فورص معلقة جنجلان نصف معلقة صغيرة نافع انا مدرتهاش معلقة صغيرة زبدة ربع معلقة خمارة الحلوى شوية خمارة معجونة معلقة كبيرة سنيدة شوية ملح اصفر بيضة لجمع العجين حاجتنا لماء دافي مخلط مع شوية زعفران ونصف كاس صغير ماء زهر الطريقة : نخلط النواشف مع اصفر بيضة ونبسبس بيدينا من بعد نضيف الماء الكافي للي مخلط بماء زهر وزعفران تكون مقاصحة ما مضقصة وندلكها ونخليها ترتاح من بعد نسرحها بالدلاك ونقطعها مربعات او دوائر للي حبيتو منستاعملوش الزيت فاش نبغيو نسروحا نكتفيو فقط بالدقيق ولما نقطعها نقليها في زيت ساخن ونستقطرها ونرشها بالعسل ونرشي بالزنجلان

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حرشة فالفرن غادي نحتاجو 2 زلايف سميدة تقريبا 600 غرام كاس سنيدة (ديال ألعنبة ) كاس زيت 2 خمارات بيضة الحليب أو الماء لي كان موجود عندكم الطريقة : نخلطو سنيدة ،الخمارات ،البيضة مع السميدة ومن بعد نضيفو الزيت ،والحليب حتى نحصلو على خليط جاري بحال مسكوتة أو أكتر ونصبوها فالمقلة دالحرشة أو أي مول عندكم لي يكون مدهون و مرشوش بالسميدة وندردرو عليها من الفوق السميدة وندخلوها للفرن وبالصحة والراحة نخليكم مع الصور أخواتي نتمنى تعجبكم وتجربوها انيقاتي

خبزي اليومي [IMG][/IMG] هدا خبزي لكنعجن يوميا تقريبا كيجي زوين وخفيف ومنسم كندير بنفس القياس القمح بنخالته والفينو والفورص كنزيد الخميرة الملح شوية سنيدة وشوية من حبة حلاوة ونافع وشوية الزيت البلدية ونعطي لالة الحادكة ههههه تعجنو وانا كنزيد في الماء مني تجمع العجين وتدلك كنديرها في بواطة ونسد عليها حتى تخمر هاهي مني خمرات كنقسمهوم خبيزات الحجم لبغينا ونكرصهوم بالنخالة الطاوة حتى هي كندير فيها النخالة ونزل فيها الخبز ونطيبو فيها نخليوهم يخمرو مرة ثانية ونطيبوهم وها خبيزاتنا واجدين بالصحة والراحة اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال

الشييار أو البووشييار أو ألباطبوط السلام عليكم أش خباركوم يالحبيبات إن شاء الله تكونوا على خير هاد المرة درت الشييار و كل وحد شنو كايسميه المقادير كمية من الطحين فورس و كمية من طحين القمح مغربل يمكن تعويضه ب فينو لي معندهاش طحين القمح ملح خميرة 2 معلق سنيدة 2 معلق زيت بلدية ماء دافي لعجينة كانخلطه كلشي و نعجنوها مزيان و نعطيوها دليك دليك دليك و لي عندها ماكينة العجينة خليها تدلك حتى تقول ويك ويك باراكا هههههههه أمزح ولكن بصح ضروري دلكوه باش يجي مزيان و نخاليوه يخمر مزيان .ملي يخمر نديرو منو قرصات بحال مسمين و نديرو المقلاة تسخن و نخاليو الكوييرات يرتاحو بينما سخنت المقلاة و نبدو نطلقه فيهم و نراشوها ب طحين فورس أنا كنطلقها ب مدلك باش تجيني كلها مقعدة و إختصارا .و ملي كانديروها طيب الوجه لي كايبصا لفوق أي لي باقي ماطاب نداهنوه ب معلقة زيت عاد نقلبها [ معلقة زيت إختيارية ] و طيبه على عافية مهلة أحسن و بصحة و راحة و أي إستفسار أنا رهن إشارة و إلى نسيت شي حاجة ديرو عين شافت و عين ماشافت ههههههههههههههه /pic/]

سلام عليكم وصفتنا اليوم : خبيزات صغار بلا دليك وممكن نسموه كدلك خبز المعgزات ههههه للمقادير نحتاج : نفس الزلافة نعبرو بها ، وحدة فرينة(فورص ) ، وحدة قمح ، وحدة ماء دافئ ، 25 غ خميرة الخبز ، معلقة كبيرة سنيدة ، شوية الملح ، شوية حليب لدهن الخبيزات ، وبدور للتزين أي حاجة متوفرة جنجلان ، خشخاش ، كتان…… الطريقة : أول حاجة ندوبو الخميرة مع معلقة السكر في زلفة ديال الماء نضيفو هاد الخليط على القمح والفورص لنكنو موجدين فشي إناء ، نبداو نخلطو حتى حتى يدخل الماء مزيان في النواشف لعندنا، فالأخير نزيدو الملح ، خاص تجي عجينة مرخوفة و كتلسق في اليد ، أنواع الفرينة تختلف لدلك ممكن نحتجو شوية الماء زيد ، عينيكم ميزانكم حتى تحصلو على عجينة رطبة ومرخوفة وتصلق فاليد كيف ما قلنا وهدشي كامل بلا دليك غي كنجمعوهة وصافي هنيا نقلتها في إناء زجاجي وغطتها بالبلاستيك الغدائي ونخليوهة تخمر فشي مكان دافئ حتى يتضاعف الحجم ديالها من بعد ما خمرات ، ندهنو ادينا بشوية الزيت ونبداو نهزو من العجينة ونشكلو خبيزات صغار ندهنهم بالحليب أو أي حاجة معتمدة عندكم ، ونرشو عليهم لي بغينا لتزين ، نخلوهم يرتاح غي شوية ربع ساعة كافية إلى كان المنزل دافئ وندخلهم فرن سخن حتى يطيبو ويتحمرو لينا من الفوق وبصحة وراحة ، أسأل الله يعجبكم إلا جربتوهم ، كجو رطبين من الداخل ومفهمش الخدمة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ولا تنسونا من صالح الدعاء

مسمين منسم بلفاني السلام عليكم طريقة المسمن كلشي كيعرفها أكييييد المغربيات ياك هههههههه كمية من طحين فرص و كمية من الفينو [عينك ميزانك نتي و شحال بغيتي ديري ] ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة سكر نص خمارة فاني نصها مع العجينة و نصها تاني مع طحين فينو لي غادي نرش به وسط المسمن زيت مخالطة مع شوية زيت بلدية [مادرتش زبدة و فينو نجمع جميع المقادير و ندالكو العجينة و نخلها ترتاح عال أقل ربع ساعة من باعدنكون كويرات و باقي العملية واضحة ب صور هو كايطيب و ريحة الفاني ممممم إن شاء الله تجربوه و يعجبكم ف أمان الله حبيباتي