السلام عليكم عندي واحد الاقتراح هو انه كاين مجموعة من النساء لي مكتعرفش الطبخ على قواعدوا ومنهوم انا لدى كنطلب من كل عضوة عندها اي الطبخ تساعدنا وتعطينا وصفات على حقها وطريقها .
الطبخ المغربي غني ولكن مخساش نساو الاصالة فالطبخ
بالاضافة كنبغيو نديروا اطباق وكنحرو فالسلطات المرافقة وبعض اللمسات لي يمكلها تغير اطباق من حسن الى احسن وشكرا
]u,m hgn hglhivhj fhglshu]m ,hglfj]xhj fhghsjth]m hld
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اختي كنضم صوتي لصوتك كنتمى يفيدونة اهل الخبرة
يالاه الحادكات بانو وعاونونا حتى حنا بغينا نتعلمو
افينكوم راه كانتسناو الحادكات
[marq="error"]اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين[/marq]
واقيلا الحادكات مامساليينش راهم كيوجدو الكاسكروطات ههههههههههههههههههههه
أختي لكريمة متقليش بحال هكداك ملزوم علينا نتاعون مع بعضن لبعض أنا معرفتش نوع ديال لأكل لي بغيتي ولاكن غدي نعطيك 2 وصفات لأولى للحم بدغميرة على طياب لمغربي لمقادر 2 ك لحم بقر بصلة متوسطة مشلضة نصف كأس زيت عادي ربع كأس زيت بلدي م ص سمن م ص قزبر ومعدنوس ملح نصف م ص إبزار م زعفران شعرة ـ راس م ملون ـ م ص راس لحانوت نصف كأس ماء ـ لتزين شوية للوز شوية لكركاع 125 غ مشماش مغسول ومعسل في 3 م ك سكر زائد 1 فاني ـ 80 غ برقوق مغسول ومعسل بنفس طريقة علبة صغير أنناس مصفيا من لماء ـ طريقة نغسلو للحم ونعملوه في طنجرة ونخلطو توابل كلها مع نصف كأس لماء ونرقدو لحم يشرب لقامة ونديروه يتقلا مزيان عاد نزيدو عليه لماء لكافي تقريبا لتر ونخليوه على نار مهيلة حتي يطيب وتوقف دغميرة ملي تبغي تقدميه تفنني حطي للحم بشكل هندسي وزوقي دورا ديال أنناس حطي عليها برقوقة ونصف كركاعة ودورا مشماشة وللوز وبصحة
لوصفة 2 دجاج معمر لمقادر 2 دججات متوسطين 2 زلايف ص كسكسو مفور 125 غ زبيب منقي ومغسول 250 غ للوز مسلوق ومقلي ومطحون نصف م ك قرفة 2 م زبدة قليل من لمسكة لحرة 2 م ك سكر ـ المرق ـ بصلة كبيرة مشلضة 3 فصوص ثوم ربع ك زيت نصف م ص ملح نصف م ص إبزار نصف م ص زنجبيل قليل من لملون م ص زعفران حر كأس ونصف من لماء لتزين حبات من للوز مسلوق ـ طريقة ـ نعملو لكسكس في زلفى كبيرا هو ولقادر ديال لحشو ونخلطوهم مزيان ونعمرو دجاج ونخيطو ليه طرافو بالخيط لغدائى باش ميخرجش لحشو إلا لمرق ـ في طنجرة نديرو لبصل زيت ثوم وجميع مقادر لمرق ونضيف دجاج ونترك لجميع يتحمر على عافية مهيلة ونحرك من حين لحين نزيدو للوز لمسلوق ولماء ونغطي طنجرة 20 د ق يمكن تزيدي لماء إلا خاصو خاص لمرقة تجي واقفة وعاقدة إوى ملي يطيب حطيه في طبسيل مربع وزوقيه بللوز ليفي لمرقة وردي عليا لخبار وبصحة والراحة
السلام عليكم كنضم صوتي لصوتكم موفقين ان شاء الله وشكرا لصاحبة الموضوع فكرة في محلها