دسير بالبنان و لاموغانك

4 بنانات

بسكوي

كريم باتسري

لاموغانك

مقادير كريم باتسري

2 أصفر البيض

ربع لتر حليب

معلقة ونصف دقيق

2 معالق سكر

قشرة برتقال محكوكة

مقادير ظ„ط§ظ…ظˆط؛ط§ظ†ظƒ

2أبيض البيض

نصف كأس صغير سكر

ضربت أبيض البيض بالضراب حتى بدا تيطلع وأضفت له السكر بالتدريج مع التضراب

خذيت مول و ضعت فيه البسكوي

ثم البنان مقطع

و فوق منو نصف كمية الكريم باتسري

عملت طبقة أخرى من البسكوي

ثم البنان

ثم باقي الكريم باتسري

عملت ظ„ط§ظ…ظˆط؛ط§ظ†ظƒ في جيب حلواني و زينت به من الفوق

هنا كملت التزيين أو نوضع ظ„ط§ظ…ظˆط؛ط§ظ†ظƒ غير بالمعلقة بلا تزيين

بعد ماخرجتها من الفران طابت تقريبا نصف ساعة

خليتها حتى بردات مزيان و قدمتها

هنا زينتها بشوية الكراميل

تتبقى المقادير على حسب المول المستعمل الى كان صغير نعملو فيه نصف المقادير