تخطى إلى المحتوى

دراسة تؤكد على قوة القهوة الخضراء في التخسيس السريع

  • بواسطة

ذكر عدد من العلماء أن هناك أدلة جديدة قوية طھط¤ظƒط¯ أن حبوب البن ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ط، غير المحمصة يمكن أن تؤدي إلى تخفيف الوزن بشكل ملاحظ في فترة قصيرة نسبياً. وهذا خلال ط¯ط±ط§ط³ط© قدمت في الاجتماع الوطني الثالث والأربعون بعد المائتين للجمعية الأمريكية للكيمياء التي تعد أكبر الجمعيات العلمية على مستوى العالم بأسره.

ووصف الدكتور "جو فينسون" وزملاءه كيف أن مجموعة من الناس يعانون من الوزن الزائد أو من السمنة المفرطة, قد انخفض نحو مقدار 10% من أوزانهم جراء تناولهم حبوب البن ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ط، المطحونة يومياً. ويقول فينسون أنه تبعاً لنتائجهم التي حققوها, فإن تناول كبسولات من مستخلصات حبوب البن ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ط، يومياً يمكن أن يكون وسيلة فعالة وآمنة وغير مكلفة لإنقاص الوزن. جاء هذا خلال الاجتماع الذي عقد في 26 مارس الجاري.

كان قد شارك في هذه الدراسة 16 شخصاً من الذين يعانون من الوزن الزائد أو السمنة المفرطة تتراوح أعمارهم بين 22 إلى 26 عاماً. حيث تناول هؤلاء الأفراد مستخلصات حبوب البن أو كبسولات العلاج الوهمي لما يصل إلى 22 أسبوعاً. وتراوح تركيز مستخلص ط§ظ„ظ‚ظ‡ظˆط© بين منخفض وعالٍ, حيث كانت الجرعة المنخفضة تصل إلى 700 ملجم, بينما الجرعة العالية تصل إلى جرام و50 ملجم.

مستخلصات حبوب ط§ظ„ظ‚ظ‡ظˆط© الخضراء

وتم رصد كل نظام المشاركين الغذائي من حيث عدد السعرات ونوعية الطعام وما إلى ذلك, بجانب ممارسة الرياضة خلال تلك الفترة. ويقول فينسون أن مقدار سعراتهم الحرارية والكربوهيدرات والدهون والبروتين التي يتناولونها لم تتغير خلال فترة الدراسة.

وقد فقد المشاركون في الدراسة متوسط نحو 7.7 كجم من أوزانهم بمعدل يصل إلى 10.5% من مجموع وزنهم, حيث يرى فينسون أن الاستجابة كانت سريعة جداً مقارنة بالذين تناولوا العلاج الوهمي أو جرعات المستخلص القليلة. وأشار فينسون إلى أن ثمة دراسات سابقة قد أظهرت أن ط§ظ„ظ‚ظ‡ظˆط© ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ط، تقلل الوزن. إلا أن هذه الدراسة كانت الأولى من نوعها التي تستخدم فيها هذه الكمية الكبيرة من المستخلص, كما أنها قد قاست أيضاً مدى الاستجابة للجرعات المختلفة.

ويعتقد فينسون أن الأثر الناجم عن ط§ظ„ظ‚ظ‡ظˆط© ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ط، آت من حمض يسمى الكلوروجينيك الذي يوجد في ط§ظ„ظ‚ظ‡ظˆط© ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ط، غير المحمصة, ويفقد بالتحميص الذي يتم عادة عند 240-250 درجة مئوية. ويعطي التحميص لون ورائحة البن المميزة. بينما في المقابل, حبوب البن ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ط، رائحتها ضعيفة وطعمها مر.


]vhsm jc;] ugn r,m hgri,m hgoqvhx td hgjosds hgsvdu r,j

Merci beaucoup pour ces informations.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.