دجاج محمر ديال المناسبات

مبروك عيدكم تعيدو وتعاودو

ليوم صورت لكم الدجاج المحمر ط¯ظٹط§ظ„ المناسبات
كيجي هاااااااائل

1 خديت 6 دجاجات

غسلتهم بالما ء من بعد حكيتهم مزيااااااان بالملح و الحامض ( خليتهم شي 15 دقيقة اوعودت شللتهم)

2 تبلتهم من الداخل و الخارج ب ملح + ابزار + سكين جبير+ فلفل احمر حار + فلفل احمر حلو + خرقوم بلدي + و ملون اصطناعي + لب 2 حامضات مصيرين + قزبر و معدنو س+ 2 بصلات مشلضين + 8 فصوص ثوم مهروسين

وجمعت ليهم رجيلاتهم

3 درت كل دجاجة فبلاستيكة او دخلتهم للمجمد ( ليلة كاملة اوليلتين ( قبل ميطيبو باش يجي بنين)

ملي بغيت نطيبهم ( بعد مرور 24ساعة) نزلتهم فطنجرة او زدت نفس التوابل لي تبلت بيها الدجاج من قبل + 4 بصلات مشلضين + زيت المائدة ( كنديروحتى كيبدى يتقلى) من بعد كنزيد معلقة كبير ( قعقلة وبسيبيسة مطحونين) + كنبقى نحرك الدجاج مرة مرة

( دوك لقشيوشات لي كيكونو فالدجاج + جنيحات) درتهم فكوكوط

زيت + ملح + ابزار + سكينجبير + قعقلة وبسيبيسة + فلفل حار + فلفل حلو + خرقوم + بصلة مشلضة + ثوم مهروس

اوطيبتهم

اما لكبيدات درتهم بوحدهم ف ماء + كمون + خرقوم + ملح + زيت + فلفل احمر حار

عسلت المشماش ف شوية ماء + ماء زهر + قرفة + عسيلة + مسكة حرة

اوخديت الكركاع ( قسمتو فالنص) او دخلتو للفرن مدة 3 دقائق باش يجي مقرمش

من بعد ملي طاب الدجاج زولتو من الطنجرة او نزلتو فوق شبكة باش يتسقطر مزياااااان

لاصوص لي بقات زدت ليها قرفة + عسل خليتها تعقاد شوي

خديت الكبيدة او زدت ليها كمون + ملح + زيت الزيتون + هريسة ( مزياااااان)

اوبقيت كنمعسها بالفورشيط

من بعد خديت الحامض المصير خويتو من اللب او عمرتو بالكبدة او زينتو بزيتو ن اسود

كيجيو بحال الطريبشات هههههههههه

شوية خديت 4 ضامات زعفران + موطارد + سمن و زبدة و هوما باش دهنت الدجاج او دخلتو يتحمر

بالنسبة للتقديم

نزلت 3 دجاجات فكل صحن او زينتو بدوك الطريبشات لي وجدت هههههههههههههه و شوية مشماش و كركاع