دجاج كوردون بلو على الطريقة الفرنسية

https://www.anaqamaghribia.com/pic/im…wcxkdp87vg.jpg

المقادير :

700 غ من صدور الدجاج . – بيضتان مخفوقتان خفقاً خفيفاً2 مغلفات من أسرار خلطة البروست ماجي.
– 2 أكواب من الزيت النباتي للقلي.
– 7 شرائح من لحم ديك الحبش المدخن.
– 7 شرائح من الجبنة.* الطريقة:
– تُغمّس كلّ من شرائح الدجاج بالبيض ثمّ بأسرار خلطة البروست ماجي.
– يُحمّى الزيت لغاية 175 درجة مئوية، ثمّ توضع كسرة صغيرة من الخبز في الزيت الساخن للتأكّد من حرارته.
– تقلّى قطع الدجاج المغلّفة على نار متوسّطة الحرارة لمدة تتراوح بين 8-10 دقائق من الجهتين أو حتى ينضج الدجاج ويكتسب لوناً ذهبياً.
– توضع شريحة من لحم ديك الحبش المقدّد على كل قطعة ط¯ط¬ط§ط¬ تتبعها شريحة جبنة ثم توضع في المشواة حتى تذوب الجبنة.
– يُقدّم الطبق مع السلطة الخضراء والبطاطا المقلية
وبالهنا و الشفا …

][h[ ;,v],k fg, ugn hg’vdrm hgtvksdm elk