oum hedayah
1-11-2019
المقادير
قطع الدجاج
بهارات الكاري
ملح
بصل
طماطم
فلفل أخضر/ حلو أو حار حسب الذوق
زيت
كريم فريش
كمون حبوب
قسبور حبوب مطحون
بودرة الموطارد/ اختيارية
سكين جبير
قرفة خرقوم
الطريقة
رقدت قطع الدجاج اللي نظفت من قبل فالتوابل ساعتين
و حمرتها فزيت الزيتون
ثم ضفت عليها الماء وشوية الخرقوم و خليتها حتى طابت
فهاد الأثناء شحرت البصل المقطع أنصاف دوائر فزيت الزيتون و نفس التوابل إلا بودرة الموطارد
ثم ضفت عليها مرق الدجاج حتى طابت فيه
و طحنتها مع الطماطم
و رجعتها فوق النار حتى عقدات
و زدت عليها قطع الدجاج ثم الكريمة
و حمرت قطع الفلفل الأخضر فالزيت مع شوية الملح و توابل الكاري
باش زينت الطبق
و قدمتو مع خبز النان: صاوبتو بعجين العشر دقائق عملت منو خبيزات قطعتها على أربعة و طيبتها فمقلاة مدهونة بشوية الزيت
+ السموثي ديال الجزر و الخيار اللي سبق نزلتو
لا تنسوني و أهلي من دعائكم بصلاح الدين و الدنيا و الآخرة
][h[ fhg;hvd lu of. hgkhk hg,hk
الله يعطيك الخير و كل ماتمنيتي
احسن تقييم تبارك الله عليك
شكرا على التقييم و التثبيت الله يثبتنا و إياك و المسلمين أجمعين عند السؤال
تحياتي أختي الغالية
تبارك الله تتفننين في الأطباق وما فكرتش أنه ممكن نعملوا خبز نان فأنا أشتريه
انشاء الله نجربو وأما بالنسبة للدجاج بالكاري فأنا كنعملو بالزبادي ويا ريت تقولي لي فين الي أحسن heavy cream أو yogourt وشكرا