المقادير.قرناع البيض الثوم الحرور القرفة الملح معدنوس حسب الرغبة قليل من الفرينة زيت للقلي. التحضير نغسل القرناع بالماء والليمون لكي لا يسود ثم نربيه بالرحاية الرقيقة نضيف ثوم مقطع رقيق و المعدنوس رقيق و الملح والحرور و القرفة نكثر منها قليلا هي و الثوم لانها اساس الاكلة ثم نضيف البيض حسب الخلط و قليل من الفرينة لكي تتماسك الخليط نسخن الزيت وبالملعقة نضع من الخليط يجب ان يكون اتساع بين الخبزات ولا تحمر نقلبها على الجهة الاخرى حتى نكمل كل الخبيزات النار تكون متوسطة نكون حضرنا من قبل طاجين الجلبانةاو طاجين البطاطا فريت بالمرق و الدجاج نضيف الخبيزات في احد من هذا المرق لتطبخ قليلا ثم نطفىء عليها النار. و عند القديم نضع الجلبانة في صحن خاص و في الوسط لحم دجاج او لحم غنم ومن الجوانب ط®ط¨ظٹط²ط§طھ ط§ظ„ط§ط±ط¶ظٹ شوكي.اكلة لذيذة ما عليكم الا تجربوها.
ofd.hj hghvqd a,;d> a,;d
ة والله يعطيك الف عافيه